Nectar Vs Juice - у чому різниця у продуктах харчування, хлопець
Ви можете знайти пляшки з фруктовим соком та нектаром у продуктовому магазині, у багатьох вишуканих смаках та сумішах. Більшість з нас просто хапають пляшку фруктової гарності полиці, не знаючи насправді, що ми п’ємо, але правда полягає в тому, що між різними продаваними фруктовими напоями існує велика різниця.
Якщо ви усвідомлюєте свою дієту або просто хочете знати, що ви п'єте, тоді вам слід знати різницю між соками. Два основних сорти фруктових напоїв, які ви побачите в магазині, - це сік і нектар.
То яка різниця між соком та нектаром? Основна відмінність соку від нектару полягає в тому, що сік добувається з м’якоті фруктів, а нектар (якщо мова йде про фруктові напої) - це негазований напій, що містить деякий фруктовий сік та інші інгредієнти, такі як вода та підсолоджувачі. Фруктовий сік зазвичай є 100% чистим фруктовим соком або близьким до нього, але деякі можуть містити менший вміст фруктового соку, тоді як нектар - це фруктовий сік, змішаний з водою та іншими інгредієнтами.
Розуміння різниці між нектаром і соком допоможе вам вирішити, який з варіантів для вас здоровіший, і, сподіваємось, дасть вам трохи більше розуміння того, що ви купуєте.
Що таке фруктовий сік?
Фруктовий сік отримують з видобутку або пресування природної рідини, що міститься у фруктах. Раніше фруктовий сік вважався здоровим доповненням до вашого раціону, допомагаючи вам задовольнити свої п’ять порцій фруктів та овочів щодня.
Однак, сьогодні фруктовий сік вважається більш солодким ласощами, які потрібно вживати в помірних кількостях.
Багато з нас воліють пити фруктовий сік, аніж смакувати фрукти протягом дня, але насправді це може бути не найздоровішим варіантом.
Потрібно бути обережним щодо фруктового соку, який ви купуєте в магазині. Деякі можуть бути чистими фруктовими соками і містять 100% соку, а деякі можуть містити лише близько 10% фруктового соку і бути наповненими підсолоджувачами, цукром та іншими рідинами.
Плюси споживання свіжого фруктового соку полягають у тому, що ви все одно отримуєте деякі великі переваги, які б ви отримали від вживання фруктів. Ви все ще можете отримати користь від більшості вітамінів та поживних речовин, що містяться у фруктах природним шляхом, але часто лише трохи додаткового цукру.
Ще однією проблемою використання фруктового соку для отримання добової дози фруктів є те, що він не містить достатньої кількості клітковини. Коли фрукти отримують сок, цукор у фруктах виділяється, і це видаляє нерозчинні клітковини.
Фруктовий сік добре пити в помірних кількостях, доки ви правильно читаєте етикетку фруктового напою, щоб він містив якомога більше чистого фруктового соку.
Як виготовляється фруктовий сік?
Ви можете приготувати фруктовий сік вдома, використовуючи власну соковижималку, а також можете додати багато різних фруктів та овочів, щоб зробити власну суміш фруктового соку.
Однак, комерційний фруктовий сік виготовляється у більших масштабах. Все починається у фруктових гаях, де вирощують фрукти.
Потім плоди культивують, поки вони не будуть готові до збору. Зрілі плоди відправляються прямо на завод, де для виготовлення фруктового соку відбирають лише найбільш стиглі плоди.
Плоди перевіряють і після промивання поміщають у фруктовіджимачі, де вичавлюється вся рідина. Потім сік пастеризується, що допомагає довше зберегти фрукти свіжими та допомагає захистити природні поживні речовини та зберегти преміальну якість свіжого фруктового соку.
Це забезпечує плід безпечним для пиття протягом тривалого періоду.
Що таке фруктовий нектар?
У багатьох країнах фруктовий сік і фруктовий нектар розрізняють між собою.