Неінфекційні хвороби DSM

Важливість збалансованого харчування

Занадто багато трагедії

Зараз неінфекційні хвороби (НИЗ), такі як хвороби серця, інсульт та рак, є головною причиною смерті у всьому світі, що спричиняє смерть 40 мільйонів людей щороку (що еквівалентно 70% усіх смертей у всьому світі). Ці смерті не тільки трагічні, вони також збільшують соціальне та економічне навантаження (сукупні витрати суспільства на п’ять найбільших НІЗ в 2025 р. Становлять 46,8 трлн. Дол. США). Однак у багатьох випадках їх можна було б уникнути - і яскрава наука відіграє важливу роль.

неінфекційні

Про НИЗ

НІЗ, також відомі як хронічні та неінфекційні хвороби, не підлягають передачі між людьми, як правило, довготривалі, і вони поділяються на чотири категорії: серцево-судинні захворювання (такі як інфаркти та інсульт); ракові захворювання; хронічні респіраторні захворювання (наприклад, астма) та діабет (при діабеті типу 2, пов’язаному з ожирінням). НИЗ пов'язані з генетикою, способом життя, віковою групою, рівнем активності, поведінкою та соціальним оточенням. Сюди входять нездорова дієта, неадекватні фізичні навантаження, куріння та алкоголь - а також посилюючий вплив забруднення повітря у приміщеннях та на відкритому повітрі.

Збалансоване харчування

Незбалансована дієта є основним фактором поширеності НИЗ. Показники, пов’язані з НИЗ, включають підвищення артеріального тиску, підвищений індекс маси тіла (ІМТ) та високий рівень глюкози в крові. Збалансоване харчування відіграє ключову роль у підтримці цих показників на здоровому рівні та зменшенні ризиків розвитку НИЗ. Звичайно, одне лише харчування не може перешкодити людям розвинути НИЗ ... але ми можемо сподіватися, що це допоможе зменшити їх.

Забезпечення здорової дієти

Зниження цукру, солі та насичених жирів

У DSM ми допомагаємо нашим клієнтам знизити рівень цукру в їжі та напоях. Візьмемо, наприклад, наш фермент Maxilact®. Його натуральна солодкість дозволяє знизити цукор у всіх молочних продуктах до 20% без компромісу зі смаком, що приносить користь кожному. Тим часом, у солоній їжі наші дріжджові екстракти, такі як Maxarome®, упаковують смак у такі продукти, як супи та соуси, одночасно знижуючи вміст солі до 50%. А для наших клієнтів, які шукають насичений, поблажливий смак у продуктах з низьким вмістом солі або насичених жирів, таких як молочні коктейлі та закуски, наш модулятор смаку ModuMax® допомагає створити смачну їжу з чудовим відчуттям рота.

На шляху до захисту здоров’я серця

Наш харчовий продукт OatWell® використовує науково підтверджені корисні властивості вівсяного бета-глюкану для зниження рівня холестерину, що сприяє зменшенню ризику серцевих захворювань. Окрім того, наш life’s ™OMEGA добавка є вегетаріанським джерелом омега-3 ейкозапентаенової кислоти (EPA)/докозагексаєнової кислоти (DHA) з водоростей, що забезпечує важливі користі для здоров’я серця протягом усього життя.

Забруднення повітря та харчування

Чи знали ви, що покращене харчування може допомогти зменшити негативні наслідки забруднення повітря, особливо стану серця та дихання? Вітаміни С, D, Е та Омега-3 тут можуть зіграти свою роль.

Адвокація

Ми співпрацюємо з широким і різноманітним колом організацій по всьому світу, щоб формувати та впливати на порядок харчування. Ми робимо це в різних коаліціях та партнерствах, що стосуються різних форм недоїдання, а також перекладаючи систему харчування на здорове та стійке виробництво та споживання. Сюди входить наше давнє партнерство зі Всесвітньою продовольчою програмою ООН (МПП), яка є найбільшою у світі гуманітарною організацією, Всесвітньою бізнес-радою зі сталого розвитку (WBCSD) та Світовим економічним форумом (WEF).