Немає варення з пектиновим інжиром
- Урожайність: Близько 1,5 склянки
- Порції: Близько 80
- Час підготовки: 2:00 год
- Час приготування: 60м
- Готовий: 12:00 год
Даніель
Пов’язані рецепти:
Кукурудзяний хліб у південному стилі
Трохи солодкі чорничні кекси
Інформація про харчування
Ця інформація на порцію.
Калорії з жиру
Ні пектинові варення з інжировим варенням - це простий рецепт домашнього варення з інжиру або консервів, що містять до 30 відсотків менше цукру та калорій у порівнянні з національними та магазинними брендами.
Різниця між джемами та консервами полягає в тому, цілі плоди чи нарізані шматочками. Обидва терміни використовуються як взаємозамінні.
Використовуючи стиглий, соковитий інжир, потрібно менше цукру, але ви можете регулювати кількість цукру за смаком. Якщо ви використовуєте інжир, який не дозрів до кінця, збільште кількість цукру до 1 склянки на фунт інжиру або інших фруктів. Почніть з 3/4 склянки цукру на фунт, а потім додайте цукор, якщо потрібно, після того, як інжир закипить щонайменше 30 хвилин.
Чорницю, полуницю, персики та інші фрукти можна замінити інжиром. Відрегулюйте кількість цукру залежно від солодощі фруктів. Ви також можете опустити амаретто або коньяк за бажанням.
Зберігання
Ви можете зберігати невідкриті банки з інжировими консервами в холодильнику 4 місяці або довше або заморожувати 2 роки і більше, не використовуючи водяну баню.
Консерви, виготовлені з використанням консервів для гарячої води, можна зберігати без охолодження 2 і більше років.
Цей рецепт призначений для зберігання в холодильнику/морозильній камері. Етапи консервування ванни з гарячою водою не включені.