Нове дослідження знаходить Америку; s Залежність від м’яса, пов’язана з епідемією ожиріння
Нові дані, оприлюднені Центрами з контролю та профілактики захворювань, показують, що епідемія ожиріння в країні виходить з-під контролю.
Згідно з даними, майже 40 відсотків населення США страждають ожирінням, що робить вражаючих 70 відсотків країни зараз або клінічно надмірною вагою, або ожирінням, що вперше ставить людей з ідеальним або нормальним індексом маси тіла до меншості. І, згідно з іншими дослідженнями, опублікованими на початку цього року, люди зі здоровою вагою тіла, швидше за все, будуть вегетаріанцями чи веганами, оскільки дієти на рослинній основі пов’язані з підтриманням нижчого індексу маси тіла.
Отримані дані вказують на тривожне зростання рівня ожиріння серед дітей країни - кожен десятий дошкільник (2–5); кожне п’яте дітей віком 6-11 років; і кожен п'ятий у віці 12-19 років зараз клінічно ожиріння. Для дорослих рівень ожиріння також продовжує зростати - з 30,5% у 1999-2000 рр. До 39,6% у 2015-2016 рр.
Отже, що спричиняє цю епідемію?
Вчені відзначають, що винного немає, але певні фактори відіграють ключову роль у розширенні талії країни: малорухливі звички в житті, надлишок цукру, солі та жиру в раціоні, стрес, ліки та відсутність сну - все це відіграє значну роль ролі.
Але є занепокоєння тим, що однією з найбільш оборотних причин ожиріння та збільшення ваги є надмірна звичка м’яса в країні. Дослідження, опубліковане в 2016 році австралійськими дослідниками з Університету Аделаїди, показало, що "м'ясо сприяє зростанню ожиріння в усьому світі в рівній мірі, як і цукор", - повідомив Science Daily професор Мацей Хеннеберг, керівник відділу біологічної антропології та порівняльної анатомії.