Оперативні групи; Міжнародний союз харчових наук
Оперативні групи
Робочі групи IUNS призначені для вирішення конкретних питань у будь-якій галузі, що стосується харчування, що вимагає спільної роботи окремих людей та/або організацій у різних регіонах світу. Кожна робоча група повинна визначити існуючу або виникаючу проблему, яка в даний час недоотримується в межах спільноти з питань харчування, або яка стикається з конкретним викликом, який вимагає такої спільної роботи. Робочі групи обираються на початку кожного терміну Ради, і діяльність може бути запропонована на строк до 4 років. Продовження роботи Робочої групи не відбувається автоматично, але її можна розглянути на наступні періоди на основі звітів Групи та подальшого обґрунтування.
Для отримання додаткової інформації про технічні характеристики звертайтесь до секретаріату IUNS.
Поточні робочі групи та комітети
Харчування та рак
Голова: професор Алан Джексон Представник IUNS: професор Кетрін Гайсслер Сучасні знання про рак та харчування принесли користь країнам на всіх рівнях економічного розвитку. Однак ті, хто працює у галузі раку, часто не знайомі з роллю харчування в догляді за хворими на рак, а також для тих, хто живе з раком і поза ним. Так само, […]
Сталі дієти
Стільці: професор Барбара Бурлінгейм та професор Стінеке Енема Представник IUNS: професор Бенджамін Кабальєро Концепція стійких дієт, яка є зв'язком між здоровим харчуванням та здоровою планетою, стала необхідною для вирішення багатьох поточних зусиль та процесів. Стійкі дієти є вихідною точкою для з’ясування важливості харчування у стійкості […]
Дієтична якість жиру
Голова: Професор Бертольд Колецько Представник IUNS: Професор Гельмут Гесекер Зберігається значна суперечка та сум'яття щодо того, які поради щодо вживання жиру з дієтою. Ця тема може мати важливий вплив на здоров'я населення. Завданнями цієї робочої групи є: систематично збирати та переглядати наявні докази наслідків дієтичного жиру та жиру на здоров’я [...]