Отримайте більше риби у своєму раціоні за допомогою цих невеликих змін Бретт Блюменталь

Якщо ви не любите рибу, можливо, вам важко ввести її у свій раціон. Особисто це було лише за останні десять років або близько того, що я навіть розважав замовленням тріски, морського окуня або лосося. Навіть у дитинстві бутерброди з тунцем повертали мені живіт і змушували мене бігти у ванну з кожною порцією в надії, що я зможу «нагодувати туалет». Моя мама була занадто мудра для моїх хитрощів, однак, вона теж не була великим шанувальником риби (так ясно, що вона повинна була це зрозуміти!).

Морепродукти (як риба, так і молюски) є чудовим джерелом білка і мають низький вміст насичених жирів. Зокрема, у рибі багато омега-3 незамінних жирних кислот (ЗЖЖ) - здорового жиру, який приносить користь серцю - і дослідження показують, що омега-3 корисні для зменшення ризику серцевих захворювань за рахунок зниження рівня тригліцеридів, холестерину та артеріального тиску. Вживання морепродуктів також може допомогти зменшити ризик розвитку раку.

---