Отже, які справжні переваги та ризики активованого вугілля

Традиційно надійний знак того, що ви перевернули тостер, вугілля зараз розглядається в абсолютно новому світлі. Це офіційно інгредієнт моменту, і вам не доведеться довго прокручувати Instagram, щоб знайти фотографії вугільних латте, чорного морозива або чорнильних соків. Але чи справді ми повинні додавати сторону опіку до кожної страви?

переваги

Повне розкриття інформації: існує різниця між речами, які ви зішкребите почорнілий тост, та “активованим” вугіллям. Версія з наддувом, яка виготовляється з таких речей, як горіхові шкаралупи та кокосова лушпиння, які активуються або нагріванням (з аргоном або азотом) до 600-900 ° C, або впливом сильної кислоти, наприклад фосфорної, нагріваючи до 450 до 900 ° C, потім подрібнення до порошку. Обидва процеси активації створюють тисячі крихітних отворів на речовині, що збільшує її поверхню, роблячи її супер адсорбентом (ні, не друкарська помилка - це означає, що це професіонал у зв’язуванні з іншими сполуками).

Цю магнітоподібну якість любителі здорової їжі беруть до уваги. Чому? Це дозволяє деревному вугіллю допомогти очистити шкіру зсередини, поліпшити стан кишечника та підбадьорити вас. "Активоване вугілля має негативний іонний заряд", - пояснює дієтолог Том Олівер. "Оскільки більшість токсинів, газів та забруднюючих речовин у вашому тілі мають позитивний іонний заряд, ці два природно залучаються".

Перевірте активоване вугілля Nature’s Choice, R32, Faithful-to-Nature. Змішайте порошок з чашкою води і пийте натщесерце або поєднуйте з кокосовою олією, щоб зробити очищуючий скраб для обличчя.

Наука

Існує тверда наука, яка гарантує хороший репутацію вугілля. Починаючи з 1980-х років, коли дослідження Каліфорнійського медичного центру Девіса в США підтвердили його здатність витягувати отруту з організму, лікарні застосовували його під час таких процедур, як перекачування шлунку після передозування.