Овес; Вуглеводи Здорове харчування SF Ворота

Пов’язані статті

Вуглеводи - не ваш ворог. Ваше тіло в значній мірі покладається на постійний потік вуглеводів, щоб живити кожну клітину - від мозку до серця до м’язових клітин. Без вуглеводів ваша система починає розщеплювати жири та білки для отримання енергії, які зазвичай використовуються не так ефективно. Овес дає здорову дозу вуглеводів з додатковою добавкою клітковини, але не всі вівсянки є рівними.

овес

Підрахунок вуглеводів

Не має значення, який тип вівса вам подобається - звичайний, швидкий або швидкий - ви отримаєте приблизно однакову кількість вуглеводів. У звичайних і швидких сортах загалом є 18,3 грамів вуглеводів, тоді як овес швидкого приготування забезпечує близько 19,5 грамів вуглеводів у порції сухої вівса, що припадає на третину склянки, вагою близько 28 грамів. Вуглеводи містять 4 калорії на грам, це означає, що одна третя чашка порції сухого вівса забезпечує від 73 до 78 калорій лише з вуглеводів.

Розрахунок вашої допомоги

Вам потрібно від 45 до 65 відсотків калорій, щоб надходити з вуглеводів, зазначено в дієтичних рекомендаціях для американців 2010 року. Якщо 2000 калорій на день є вашою нормою, то від 900 до 1300 калорій з вуглеводів вам підійде приблизно. Або якщо ви рахуєте грами, це складає від 225 до 325 грамів вуглеводів. На одну третину чашки сухого вівса припадає лише 5 - 8 відсотків ваших рекомендацій щодо вуглеводів на основі 2000 калорій.

Враховуючи волокно

Однією з переваг вівса є високий вміст клітковини. Овес багатий розчинною клітковиною. Це тип клітковини, яка всмоктує рідину в кишечнику, утворює повільний гель і допомагає затримати засвоєння цукру - головна користь, якщо ви діабетик і вам потрібно контролювати рівень глюкози в крові. Розчинна клітковина навіть збирає і виводить частину холестерину, який ховається у вашому тілі, стабілізуючи рівень холестерину. Щоб ці найважливіші явища відбулися, вам слід в ідеалі отримувати 14 грамів клітковини приблизно на кожні 1000 калорій, зазначається в Дієтичних рекомендаціях для американців 2010. Ви отримаєте майже 3 грами клітковини із однієї третини чашки сухого вівса з яких розчинний. Це становить більше 10 відсотків вашої рекомендації щодо 2000-калорійної щоденної дієти, тобто 28 грамів клітковини.