Овочі з пудингу з кокосового горіха з корицею та родзинками при свічках
Я повірив у це, незалежно від того, чи тобі 4, чи 44, коли тобі погано,
(Цей пост може містити афілійовані посилання)
ніщо не смакує краще затишної їжі, яку може приготувати лише ваша мама
Шахта їздить на роботу приблизно так часто, як я хворію. Хоча, як судилося долі, сьогодні тиждень тому вона вранці стрибнула в літак, поселившись у своєму готельному номері; приблизно в той самий час того ж вечора чоловік перевіряв мене в лікарню. Кілька днів потому . коли я обоє зголоднів . і зміг щось затримати, єдине, чого я прагнув?
Її рисовий пудинг
Не потрібно сигналізації. "Любовні, завітайте, будь ласка, до кооперативу та підберіть трохи, перш ніж прийти в гості?" Вони були (!) Цілими днями
Як щодо їдальні? Тапіока, шоколад? Ні, немає рису
Класна річ про цю скромну комфортну їжу в мисці? Цей простий пудинг, який викликає найтепліші почуття ностальгії? Хоча в ньому використовуються найосновніші інгредієнти (молоко, рис та цукор), існує стільки версій, скільки є матерів, які розворушують його; рідко будь-які двоє схожі
За ці роки вона надіслала мені свій рецепт. Я пробував це кілька разів; моя ніколи не виходить абсолютно однаковою. Вона сказала б “ні”, я б сказала “так” тому, що в її техніці є щось справді чарівне.
Чи можна було б знайти свій шлях? Процес, який би працював для мене, з кінцевим результатом, настільки ж хорошим, як її? Надійне резервне копіювання моментів у житті, коли підходила лише комфортна їжа?
Тієї ночі, коли я повернувся додому з лікарні, після тривалого душу (який відчував себе небом!), Я одягнув свою улюблену піжаму, заліз у ліжко і погуглив “Рецепти рисового пудингу”
Кілька цікавих фактів з історії: у фламандському та голландському фольклорі рай - це місце, де ви щодня їсте рисовий пудинг золотою ложкою.