Пантотенова кислота та біотин MedlinePlus Медична енциклопедія
Пантотенова кислота (В5) і біотин (В7) - це типи вітамінів групи В. Вони розчиняються у воді, а це означає, що організм не може їх зберігати. Якщо організм не може використати весь вітамін, зайва кількість виходить з організму через сечу. Організм зберігає невеликий запас цих вітамінів. Їх доводиться брати регулярно, щоб підтримувати резерв.
Функція
Для росту необхідні пантотенова кислота та біотин. Вони допомагають організму розщеплюватися і вживати їжу. Це називається метаболізмом. Вони обидва необхідні для виготовлення жирних кислот.
Пантотенова кислота також грає роль у виробленні гормонів та холестерину. Він також використовується при перетворенні пірувату.
Джерела їжі
Майже всі продукти рослинного та тваринного походження містять пантотенову кислоту в різній кількості, хоча переробка їжі може спричинити значні втрати.
Пантотенова кислота міститься в продуктах харчування, які є хорошими джерелами вітамінів групи В, включаючи наступне:
- Тваринні білки
- Авокадо
- Брокколі, капуста та інші овочі з родини капустяних
- Яйця
- Бобові та сочевиця
- Молоко
- Гриби
- Органічне м’ясо
- Птиця
- Біла та солодка картопля
- Цільнозернові злаки
- Дріжджі
Біотин міститься в продуктах харчування, які є хорошими джерелами вітамінів групи В, зокрема:
- Зернові культури
- Шоколад
- Яєчний жовток
- Бобові культури
- Молоко
- Горіхи
- Органічне м'ясо (печінка, нирки)
- Свинина
- Дріжджі
Побічні ефекти
Нестача пантотенової кислоти трапляється дуже рідко, але може викликати відчуття поколювання в ногах (парестезія). Нестача біотину може призвести до болю в м’язах, дерматиту або глоситу (набряк мови). Ознаками дефіциту біотину є шкірні висипання, випадання волосся та ламкість нігтів.