Пектин - це не пектин - це не пектин - це не пектин

Четвер, 24 квітня 2014 р

Четвер квітня 2014
Додавання клітковини у свій раціон є однією з найбільш часто пропонованих стратегій підвищення насичення - однак, ми вже давно знаємо, що клітковина не є клітковиною, оскільки кілька підтипів клітковини дуже різняться за різним впливом на насичення.

Тепер виявляється, що навіть у межах окремих груп клітковини (в даному випадку пектину) багато що залежить від фактичної фізичної форми, в якій це клітковина потрапляє в організм.

Таким чином, рандомізоване контрольоване дослідження Енн Вандерс та його колег, опубліковане в Фізіологія та поведінка, тестували ситість і метаболічний ефект відсутність пектину, наповнювача пектином (10 г), в’язкого пектину (10 г) або гелевого пектину (10 г), завдяки чому останній доповнювали або у вигляді капсул (10 г), або у вигляді рідини (10 г ).