Переривчасте постування хорошої чи поганої їжі Мережа здорової їжі Рецепти, ідеї та новини про їжу Їжа
508515017
Фото: rez-art
Нещодавно вийшло кілька книг про періодичне голодування. Дієта через день: дієта, яка дозволяє їсти все, що завгодно (половину часу) і зберігати вагу, написана доктором Кристою Вардою, доцентом кафедри кінезіології та харчування в Університеті Іллінойсу, яка почала вивчати наслідки періодичного голодування на мишей. На підставі її докторського дослідження, проведеного в Каліфорнійському університеті в Берклі, вона виявила, що миші їли лише на 25 відсотків більше у святкові дні і не компенсували нестачу їжі, що забезпечується у швидкі дні.
Друга популярна книга під назвою "Швидка дієта", написана докторами Майклом Мослі та Мімі Спенсер, використовує ту саму концепцію, за винятком того, що ви можете вибрати, які два дні не поспіль щотижня постити. Цей метод періодичного голодування також відомий як підхід 5: 2 (п'ять днів бенкетування, два дні голодування).
Якщо ви вирішите періодично швидко, ви, швидше за все, схуднете. Дослідження показали, що в дні після голодування люди не схильні до надмірних витрат, щоб компенсувати втрачені калорії з днів посту. Дослідження, проведене в грудні 2014 року, опубліковане в “Клітинний метаболізм”, показало, що миші, яких годували відповідно до цього режиму харчування, мали ряд терапевтичних переваг для здоров’я при таких захворюваннях, як ожиріння та діабет 2 типу. Однак це дослідження проводилось лише на мишах, і важко визначити, чи реагуватимуть люди однаково.
Дослідження 2011 року, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння, показало, що 107 жінок із надмірною вагою або ожирінням у пременопаузі дотримуються плану періодичного голодування. У порівнянні з дамами, котрі дотримувались постійно обмежених калорій, їх втрата ваги була приблизно однаковою. Крім того, через шість місяців ті, хто з перервами постив, втратили в середньому по 14 фунтів кожен.
Цей тип плану сприяє дієті з високим вмістом клітковини, особливо фруктів та овочів. Дієта з високим вмістом фруктів та овочів зазвичай рекомендується людям, які прагнуть оздоровити серце, а також допомогти знизити артеріальний тиск.