Переваги кореня кульбаби проти
Кульбаби мають репутацію як дарувальника бажань, так і страшних неприємностей від бур’янів та газонів. Однак, чи знаєте ви, що і корінь кульбаби, і зелень кульбаби завантажені поживними речовинами і можуть похвалитися різними перевагами для вашого здоров'я - як чай з кульбаби?
Кульбаба має низьку калорійність, але багато клітковини, а також вітаміну К, вітаміну А та вітамін С. Також було показано, що корінь і зелень мають досить вражаючі переваги для здоров’я і навіть можуть допомогти зменшити ріст раку, знизити рівень холестерину та допомогти схуднути.
Окрім того, що кульбаба багатий багатьма вітамінами та мінералами, він також легко доступний, його легко додати у свій раціон та наповнити смаком.
Що таке кульбаба?
Кульбаби, також відомі як Taraxacum officinale, є різновидом квіткових рослин, що родом з Європи, Азії та Північної Америки.
Як представник родини маргариткових, кульбаби споріднені жоржинам, осоту, амброзії, салату, артишоки і соняшники.
Кульбаби дають багато дрібних жовтих квіток, які називаються квіточками, які в сукупності утворюють одну головку квітки. Після закінчення цвітіння головка квітки висихає, квіточки опадають і формується насіннєва головка. Потім насіння розсіює вітер ... або ті, хто хоче отримати безкоштовне бажання.
Незважаючи на те, що кульбаба часто випускається з уваги як настирливий бур'ян, він насправді може стати корисним доповненням як для вашої кухні, так і для вашої аптечки. І корінь, і зелень упаковані корисними для здоров’я властивостями і можуть бути використані для приготування всього, від чаю з кульбаби до надпоживних салатів.
Корінь кульбаби проти Зелень кульбаби
І корінь, і зелень кульбаби мають високу кількість поживних речовин і зазвичай використовуються як природні засоби, так і універсальні інгредієнти.
Зелень кульбаби походить з листя кульбаби і її можна готувати на пару, пасерувати або навіть їсти в сирому вигляді. Вони мають землистий, гіркий смак, який може доповнити різноманітні страви. Корінь кульбаби, навпаки, часто подрібнюють і обсмажують для використання в якості кава замінник або доданий сирий до трав’яних чаїв.
Хоча вони використовуються по-різному, обидва вони надають безліч вражаючих та різноманітних переваг для здоров’я.
Переваги кореня кульбаби
1. Травень може вбити ракові клітини
Цікаво, що кілька досліджень показують, що корінь кульбаби може бути корисним для профілактики та лікування раку.
Дослідження, проведене в 2011 році в Університеті Віндзору в Канаді, обробляло клітини раку шкіри екстрактом кореня кульбаби і виявило, що воно почало знищувати ракові клітини лише за 48 годин після лікування. (1) Інше дослідження, проведене в Oncotarget, показало, що екстракт кореня кульбаби зміг знищити 95 відсотків клітин раку товстої кишки протягом двох днів. (2)
Інші дослідження показали, що корінь кульбаби може допомогти в лікуванні лейкемії, раку підшлункової залози, раку молочної залози та раку простати. (3, 4, 5)
2. Знижує рівень холестерину
Високий рівень холестерину є одним з основних факторів, що сприяють цьому ішемічна хвороба серця. Ця воскоподібна речовина може накопичуватися в судинах, внаслідок чого артерії зміцнюються і звужуються, і ускладнює протікання крові.
Зміна дієти - один із найпростіших способів запобігти підвищеному холестерину. Поряд з обмеженням споживання ультра-оброблена їжа, включення більше цільних продуктів, таких як фрукти та овочі, може допомогти знизити рівень холестерину.
Також було доведено, що корінь кульбаби знижує рівень холестерину. В одному дослідженні кроликів годували дієтою з високим вмістом холестерину і додавали їй корінь кульбаби. Кульбаба призвів до зменшення загального холестерину, тригліцеридів і поганого холестерину ЛПНЩ, а також збільшення корисних ЛПВЩ холестерин. (6)
У поєднанні з регулярними фізичними навантаженнями та здоровим харчуванням, включаючи порцію кореня кульбаби у ваш день, це може допомогти зберегти ваше серце здоровим і запобігти серцевим захворюванням.
3. Багатий антиоксидантами
Вільні радикали - це сполуки, які утворюються у вашому організмі внаслідок стресу, забруднення та неправильного харчування. З часом накопичення вільних радикалів може призвести до пошкодження клітин та хронічних захворювань. Антиоксиданти можуть допомогти нейтралізувати вільні радикали і, як було показано, зменшують ризик захворювань, таких як серцеві захворювання та рак. (7)
Дослідження показують, що корінь кульбаби особливо багатий на антиоксиданти, що може спричинити багато його потужних переваг для здоров’я.
4. Підтримує здоров’я печінки
Від фільтрації токсинів до метаболізму ліків, печінка необхідна для багатьох аспектів здоров’я. Корінь кульбаби приносить користь вашій печінці, допомагаючи захищати її та підтримувати її ефективну роботу.
Одне дослідження Департаменту харчування та харчування Національного університету Чоннам в Республіці Корея показало, що екстракт кореня кульбаби запобігає пошкодженню печінки, спричиненому токсичністю алкоголю як у клітинах печінки, так і у мишей. (8)
Ці захисні ефекти, ймовірно, зумовлені кількістю антиоксидантів, що містяться в корені кульбаби, а також його здатністю запобігати пошкодженню, спричиненому вільні радикали.
5. Бореться з бактеріями
На додаток до багатьох інших переваг для здоров'я, корінь кульбаби також має антимікробні властивості, які можуть допомогти зупинити ріст хвороботворних бактерій. Дослідження в Ірландії, опубліковане в Phytotherapy Research, показало, що корінь кульбаби особливо ефективний проти певних штамів бактерій, відповідальних за стафілококові інфекції і харчові захворювання. (9)
Хоча потрібні додаткові дослідження, корінь кульбаби може бути корисним природним методом боротьби з бактеріальними інфекціями.
Переваги зелені кульбаби