Переваги сочевиці над яловичим здоровим харчуванням SF ворота

Пов’язані статті

Сочевиця - це один з бобових, який найпростіше приготувати, оскільки перед приготуванням їй не потрібно замочувати. Ви можете їсти ці та інші боби замість м’яса, щоб допомогти задовольнити вашу щоденну потребу в білку. Сочевиця більш поживна, ніж яловичина, забезпечуючи вітамінами, мінералами, білками і клітковиною, в той час як вона містить менше жиру і менше калорій.

переваги

Макроелементи

1/2 склянки порції вареної сочевиці, яка становить близько 100 грамів, містить 116 калорій, 9 грамів білка, 0,4 грама жиру і 20 грамів вуглеводів, включаючи 8 грамів клітковини. Менша порція засмаженого на 85 відсотків пісного яловичого фаршу, що становить близько 85 грамів, містить 218 калорій, 24 грами білка і 15 грамів жиру, включаючи 5 грамів насиченого жиру. Сочевиця забезпечує 32 відсотки добової норми клітковини, яка допомагає почувати себе ситою і знижує ризик серцево-судинних захворювань, а також лише незначну кількість жиру. Яловичий фарш забезпечує 23 відсотки ДВ для загального жиру і 25 відсотків ДВ для насичених жирів і відсутність клітковини.

Вітаміни

Кожна 1/2 чашки порції сочевиці забезпечує вам 181 мікрограм фолієвої кислоти, або 45 відсотків DV, порівняно з 8 мікрограмами, або 2 відсотка DV, яловичого фаршу. У сочевиці також більше тіаміну, забезпечуючи 11 відсотків DV на порцію порівняно з 2 відсотками на кожну порцію яловичого фаршу. Однак, хоча сочевиця не містить жодного вітаміну B-12, кожна порція яловичого фаршу містить 2,4 мікрограми, або 40 відсотків DV, а яловичий фарш також містить більше ніацину, вітаміну B-6 і рибофлавіну, ніж сочевиця.