Після роботи їжа та пиття, токійський стиль; Щоденні новини
Завітайте до будь-якого відділення Муші - місця Торранса в міні-торговому центрі, наповненому азіатськими закусочними, або на вітрині магазину від набережної Третьої вулиці в Санта-Моніці - і ви запитаєтесь, чи справді відбувається спад.
Бо це рідкісна ніч, коли обидві Муші не наповнені. І рідше бувають ночі вихідних, коли за столом не чекають, особливо в Санта-Моніці.
Муша може бути найпопулярнішим у нас ізакая - це слово, яке стосується магазину саке, де ви можете тусуватися, пити і їсти, їсти та пити всю ніч.
В Японії це місце, куди заробітчани їдуть, щоб випити після роботи. І тут, у США, це перетворилося на варіацію ресторану, де ми їмо пити як після роботи, так і після їжі після роботи.
Дійсно, це стало настільки кулінарним, що провести вечір у ізакаї досить просто, не вживаючи жодного алкоголю - хоча це не так весело, як робити це за старою школою.
В Японії є ізакая, які є і номіходай (“пий усе, що можеш”), і табеходай (“їж усе, що можеш”), хоча жоден із цих стилів не є загальним у США (це особливо стосується першого - департаменту Контроль за алкогольними напоями не сприймає алкоголь як варіант, який можна випити, з подальшими проблемами спотикання, виснаження п'яних на дорогах.)
У Муші ви платите, як ходите. Це чудово працює, хоча легко вийти з-під контролю.
Коли меню переходить від бару Сашимі до холодної кухні, від світу Тофу до гарячої кухні до гриля Шичирін, важко утримати апетит під контролем. Спокус у Муші багато; на щастя, вони також досить дієтичні.
Для мене одна з великих радощів Муші полягає в тому, що вона справді переносить вас в інший світ.
Пройти через вхідні двері - це зробити більше, ніж зайти в зайнятий японський ресторан. Це подорож через портал до Токіо, вхід у іншу культуру, яка запрошує чужих людей, щоб вони продовжували і насолоджувались вечіркою.
Бо завжди здається, ніби у Муші відбувається вечірка. Це дуже гарне місце, щоб поїхати з купою друзів на ніч у місто.
В глибині душі це паб-личинка в японському стилі, царство кухні, яке, на перший погляд, не має центру. Це (майже) ресторан із закусками, який може викликати безліч розваг - до тих пір, поки ви стережітесь заради цього, що має спосіб підкрастися до вас.
Для початку слід витратити хвилинку на розгляд місця біля прилавка проти одного з багатьох столиків. Це важливо, оскільки між ними існує зовсім інша атмосфера: перший може відчувати себе трохи згинаючим лікоть, а другий відчуває доросле харчування. Різновид.