Пісочне печиво Легко

ДОРОГА МЕЛЬБА: Гленда Ірік попросила рецепти пісочного тіста. Я додаю один, який містить багато калорій. (Бажаю, щоб у вас було більше низькокалорійних рецептів з низьким вмістом холестерину. Тут нас мільйони!) Легке пісочне печиво 2 c. борошно універсальне 1/2 т. сіль 3/4 c. вершкового масла, розм'якшене 3/4 c. кондитери цукор 1 т. ваніль Розігрійте духовку до 350 градусів.

пісочне

У мисці з’єднайте борошно і сіль.

У чаші міксера збийте вершкове масло, цукор та ваніль, поки вони не стануть легкими та не пишними. Перемішайте сухі інгредієнти, лише до змішування.

Злегка замісити тісто на гладкій поверхні. Розділіть тісто навпіл. Укутайте та охолодіть одну половину тіста.

Скрутіть іншу половину товщиною 1/4 дюйма між 2 аркушами вощеного паперу. Наріжте борошняною 2-дюймовою формою для печива потрібні форми.

Помістіть 1 дюйм один від одного на не змащений аркуш печива.

Якщо тісто стає занадто м’яким, перед випіканням охолоджуйте. Випікайте 12-15 хвилин, до дуже легкого золотистого кольору. Повністю охолодити на решітках.

Повторіть це з рештою тіста та клаптиків. Прикрасьте за бажанням. Отримує 2 1/2 дюжини, по 85 калорій в кожному.

. Еліс Дженкінс з Оклахоми-Сіті каже, що використання справжнього вершкового масла не замінює маргарин у цих печивах.

Пат Меахем з Гідро додає нарізаний пекан до свого пісочного тіста, і Джун Гаррісон, Оклахома-Сіті, поділилася подібним рецептом.

ДОРОГА МЕЛЬБА: Цей рецепт з кулінарної книги Бетті Крокер, опублікованої в 1950 році.