Почніть свою пшоняну подорож із цієї смачної кави з пшоняною кашею на кашці Lifestyle News, The Indian Express
Порівняно з іншими зернами, пшоно коричневого кольору має високу харчову цінність. Він багатий клітковиною, залізом, кальцієм, калієм, магнієм та багатьма іншими важливими мінералами.
- Автор Шаліні Раджані | Нью-Делі |
- Оновлено: 10 серпня 2020 р. 10:01:16
"Оскільки мені близько 40 років, у мене повинні бути проблеми перед менопаузою", - сказав один з моїх дорогих друзів.
"Розумієте, 40 відсотків чоловіків лисі і тому, що в наш час стільки стресу, це природно, що волосся випадає", - заявив хлопець-дизайнер інтер'єру, який минулого місяця зареєструвався в моїй майстерні.
Коли я роблю свої індивідуальні теоретичні заняття з приготування та розуміння пшона, я бачу, що кожен з них має свій власний спосіб подорожі пшоном. Під час індивідуальних сеансів мої учасники відкриваються і почуваються комфортно, обмінюючись зі мною своїми проблемами зі здоров’ям та життям загалом. І загальна низка, яка непомітно пов’язує їх усіх, - це те, наскільки легко вони сприймають порушення способу життя. Наче вони обов’язково трапляються з кожним із нас. І це мене турбує.
Повірте мені, це не нормально, якщо в наші дні у кожної людини є артеріальний тиск, діабет, мігрень, болі в суглобах та багато інших подібних проблем зі здоров’ям. Ніколи не замислювались, чому в наших історіях про даді-нані ніколи не було короля, який страждає на діабет, або принца, який їде на діаліз? Я ніколи не чула історії, щоб королева померла від серцевого нападу. Коли ви вперше зрозуміли термін «хіміотерапія»? І коли ви востаннє були шоковані, дізнавшись, що у когось діагностували рак шлунка?
Чи можете ви стати свідком розумової гри, яка відбувалася протягом багатьох років? Тільки тому, що ми ведемо сидячий спосіб життя, ми не маємо часу розглянути та переглянути свою власну їжу та свій розпорядок дня; тільки тому, що життя зайняте як ніколи раніше, ми сприймаємо недоліки цього способу життя. На щастя, деякі з нас прокидаються від цього усвідомлення.
Усвідомлення того, що щось не так з монотонними зернами, тією самою пшеницею та рисом, які ми споживали протягом багатьох років. І звичайно багато інших рутинних факторів, що сприяють виникненню проблеми.
Як я завжди кажу, вам не потрібно бути непереносимими клейковини або чутливими до глютену, щоб розпочати свою подорож пшоном. Пшоно призначене для всіх, і чим швидше ви внесете його до свого меню, тим швидше ви станете свідком позитивних змін. Звичайно, є спосіб вибрати своє пшоно і зрозуміти правильний спосіб приготування з ним. Щось, що я детально викладаю на кожному з моїх занять зі своїми учасниками. Але це не повинно заважати вам приносити їх на свою кухню. Ви завжди можете зв’язатися зі мною в моєму ручку Instagram, щоб отримати будь-які рекомендації. Я з радістю відповім вам.