Посібник з морепродуктів та молюсків - загальна інформація, харчові факти та популярні страви
Залежно від того, де ви живете у світі, ви можете або не балуєтесь вибором виду морепродуктів та молюсків, доступних у вашому районі. Звичайно, ті, хто мешкає в глибині моря, далеко від узбережжя, будуть насолоджуватися дієтами, багатими на м'ясо та птицю, тоді як ті, хто мешкає біля моря або поруч з ним, зазвичай вибирають готувати страви, що містять велику кількість риби, морепродуктів та молюсків, що постачаються близько до їхнього додому.
Однак тип доступних морепродуктів або молюсків також залежить від того, яка водойма є найближчою. Наприклад, навколо Британських островів такі продукти, як молюски, мідії та молотки, надзвичайно популярні, проте в районах, розташованих уздовж узбережжя Середземного моря, таких як Іспанія, Італія та Греція, жителі користуються дієтою, багатою на креветки, омарів, крабів, кальмарів, восьминіг і раки - лише кілька.
Наші продукти з морепродуктів та молюсків
Види морепродуктів і молюсків
- Ракоподібні
- (сегментоване тіло з твердою оболонкою)
- Омари
- Краб
- Креветки
- Креветки Дублінської затоки
- Раки
- Молюски (двостулкові молюски)
- (стиснене тіло, укладене оболонкою)
- Мідії
- Гребінці
- Устриця
- Петушки
- Убогий
- Молюск
- Головоногий молюск
- (зазвичай велика голова та щупальця)
- Кальмари
- Восьминіг
- Каракатиці
- Черевоногі
- (зазвичай звита оболонка або без оболонки і черевна м’язова стопа)
- Колеса
- Барвінки
- Равлики
Харчова цінність морепродуктів та молюсків
Усі види морепродуктів і молюсків є чудовими джерелами білка з низьким вмістом калорій і жиру.
Цей тип білка з низьким вмістом жиру чудово підходить людям, які намагаються схуднути або ж хочуть дотримуватися розумної та здорової дієти.
Білок чудово підсилює вас на довший час після їжі, а отже, зменшує потребу або бажання перекушувати нездоровими або солодкими закусками перед наступним прийомом їжі. Це також задовольняє вас швидше під час їжі, це означає, що ви, як правило, зможете їсти менше, поки не відчуєте себе повністю ситим.
Крім того, усі види морепродуктів та молюсків багаті вітамінами та мінералами, включаючи В12, залізо, цинк, ніацин та селен.