Постачальник еритроту нулерозу - Насипний підсолоджувач нульової калорії - Північна Америка Cargill

Еритритол Zerose® - це натуральний *, нульовий калорійний підсолоджувач, який виглядає і на смак нагадує цукор, що робить його ідеальним для харчових продуктів та напоїв, що сприяють зниженню цукру та контролю ваги. Еритритол має найвищу толерантність до травлення порівняно з іншими поліолами та маскує присмак інтенсивних підсолоджувачів. Він також не є каріогенним і клінічно показано, що він забезпечує кращий захист зубів ™, ніж інші поліоли.

насипний

Зараз еритрит Zerose® зараз не ГМО * Проект перевірено

* Еритритол Zerose® завжди був і залишатиметься інгредієнтом, що виробляється ферментацією. Для того, щоб забезпечити перевірку проекту, що не стосується ГМО, були відібрані вуглеводні вихідні сировини із традиційно вирощуваних не-ГМО культур. Як перевірені не-ГМО проекти, так і стандартний еритритол все ще доступні для споживачів.

За здоровий спосіб життя

Споживачі сприймають оздоровчий спосіб мислення

Зі зростаючими вимогами до зменшення загального споживання цукру, харчова промисловість шукає шляхи реагування на попит споживачів на продукти харчування, які допомагають досягти своїх дієтичних цілей і втрати ваги. Це означає розробку продуктів без цукру, з низьким вмістом калорій та низьким вмістом глікемічних вуглеводів, а також досягнення бажаної текстури, смаку та стабільності традиційних продуктів.

Застосування продуктів

  • Напої
  • Кондитерські вироби
  • Догляд за ротовою порожниною
  • Фармацевтична
  • Їжа
  • Настільний підсолоджувач

Програми: Газовані безалкогольні напої; Молочні та соєві напої; Енергетичні напої; Заморожені напої; Функціональна та ароматизована вода; Сік; Напої в порошку; Кава RTD; Чай RTD; Смузі; Спортивні напої

Переваги:

  • Чистий, схожий на цукор смак
  • Добре працює з підсолоджувачами високої інтенсивності
  • Покращений відчуття тіла та рота
  • Оптимальна депресія точки замерзання
  • Відмінні характеристики тепла та кислотності
  • Не підвищує рівень глюкози або інсуліну в крові

Дізнайтеся, як еритритол Zerose® можна використовувати як натуральний * смак.

Програми: Карамелі та жувальні; Жуйка; Шоколад; Начинки; Камедії; Жорсткі цукерки

Переваги:

  • Чистий, схожий на цукор смак
  • Дрібнокристалічна структура
  • Негігроскопічний
  • Привабливий ефект охолодження
  • Управління вологою
  • Не підвищує рівень глюкози або інсуліну в крові

Покриття жувальної гумки

  • Економічна комбінація еритритол/сорбіт (співвідношення 40/60) для поліпшення хрусткого покриття з кращою адгезією до центру в порівнянні з ксилітом
  • Поєднує еритрит/мальтит (співвідношення 40/60) для поліпшення хрусткості та найменшого захоплення вологи


Палички жувальної гумки і центр

  • Часткове заміщення сорбіту еритритом покращує технологічність жувальної гумки, її структуру (гнучкість) та термін зберігання


М’ятна жувальна гумка

  • Забезпечує посилений і тривалий охолоджуючий ефект


Тверді цукерки

  • Має високий охолоджуючий ефект, як шербет, що заповнює штамповані тверді цукерки, або у дво- або тришарових твердих цукерках, коли використовується в кристалічній формі


Шоколад

  • Єдиний поліольний підсолоджувач, який дозволяє знизити калорійність> 30% у шоколаді
  • Має чудовий блиск, хороші властивості зчеплення та плавлення та приємний охолоджуючий ефект (особливо для шоколадних виробів зі смаком м’яти)
  • Охолоджуючий ефект можна замаскувати, використовуючи суміші з інуліном, ізомальтом або мальтитом
  • Можливі більш високі температури конкірування, що призводить до посиленого розвитку смаку
  • Зручний молочний шоколад можна виготовити із звичайним лактозосодержащим сухим молоком