Постійне голодування - це дієта моменту - Ініціатива справжнього здоров’я
Головна »Періодичне голодування - це дієта моменту
Там, де дієта надійно сприяє життєвому тонусу, довголіттю та, так, контролю над вагою, це завдяки культурним традиціям, спадщині та визнаним часом практикам поколінь, а не примхам у циклах новин та гіперболічних заголовках. Але оскільки дієтичні примхи постійно витісняють науку і розум, завжди існує короткий список швидкоплинних фіксацій. Наразі там припаркований переривчастий піст, тож давайте поговоримо про це.
Цінність пропозиції для періодичного голодування полягає у втраті ваги поза очікуванням простого обмеження калорій. Неминуче аргументи цього підходу стверджують або передбачають новизну та відкриття чогось нового, а отже блискучого.
Це стандартний підхід до маркетингу будь-якої дієтичної тактики. Кетогенна дієта, наприклад, популярна в даний час під цією рубрикою, була індукційною (і, таким чином, найбільш впливовою) фазою дієти Аткінса. Незважаючи на те, що популяризується, як ніби нещодавно відкрита, дієта прослідковувалась у нас через послідовність тимчасових захоплень, що охоплювала майже 50 років. Там, де тривалість уваги коротка, а цикли новин часті, ніколи задовго до того, як те, що є старим, пилить і вводять, як ніби знову. Але якщо ці дієти спочатку були такими приголомшливими, чому ми їх не полюбили?
Тема старого нового може бути правдивішим з періодичним голодуванням, ніж будь-що інше в дієтичній царині, оскільки такий підхід є майже напевно найдавнішим засобом контролю ваги, що передує всім іншим на багато тисячоліть. Протягом людської доісторії люди їли, коли могли, і голодували, коли повинні. Ті дні нестачі були періодами періодичного посту не за вибором, а випадково, з контролем ваги не метою, а обмеженням, накладеним викликами пошуку їжі для виживання.
Сьогодні ми маємо дані про переваги схуднення цього древнього способу життя: Дослідження 2017 року, опубліковане в Science Translational Medicine, призначило групу людей із надмірною вагою або до звичної дієти, або до посту п’ять днів на місяць протягом трьох місяців. Ті, хто голодував, втратили вагу і показали поліпшення маси метаболічних маркерів, що охоплюють ліпіди, глюкозу та показники запалення. Автори дослідження припустили, що це було перевагою голодування, і ЗМІ, як передбачалося, були схильні з'їсти це. Результатом стала велика задихана ажіотаж у блогосфері про магічні переваги посту.
Але короткочасна втрата ваги серед людей із надлишком жиру в організмі покращує метаболічні маркери - принаймні тимчасово - незалежно від того, як це досягається. Періодичне голодування тикає періодичні діри в споживанні калорій. Зниження споживання калорій є запорукою схуднення - завжди.