Практичне палео Діани Санфіліппо BS NC Що їсти та продуктів, яких слід уникати
- Їжте: джерела тваринного білка, крохмалисті та некрахмалисті овочі, деякі фрукти, “суперпродукти”, включаючи кістковий бульйон та ферментовані продукти, яйця та сире молоко для деяких людей, горіхи та насіння для деяких людей
- Палео - без зерна, без бобових, без оброблених продуктів, без рафінованого цукру, без перероблених жирів
- Близько палео - деяким людям дозволено сире, непастеризоване та негомогенізоване молоко та молочні продукти
- Рекомендації ґрунтуються на реакціях людини на їжу, а також на їхніх медичних станах
Нижче наведено опис харчових рекомендацій у книзі. Що їсти | Продукти, які слід обмежувати або уникати. У книзі є набагато більше.
Отримайте копію Practical Paleo, щоб дізнатись усі переваги, а також прекрасно проілюстровані списки рекомендацій та рецепти. Також див. Http://balancedbites.com.
Міркування за практичним Палео
Ця книга стверджує, що для оптимального здоров’я ми повинні їсти продукти, які б їли наші предки палеоліту; нещодавно введені продукти, такі як зернові та бобові, і зовсім недавно такі продукти, як оброблені продукти, можуть бути шкідливими для нашого здоров'я. Автор дає альтернативні рекомендації щодо різних захворювань, заснованих на тому, як люди з цими захворюваннями реагують на певні продукти та групи продуктів.
Практичний план дієти Палео - перелік продуктів
Їжа, яку можна їсти в практичному Палео
* FODMAP - ферментовані оліго-ді-моносахариди та поліоли - можуть спричинити появу газів і здуття живота у деяких людей
** пасльонові палички - можуть викликати проблеми у людей із болями в суглобах та запаленнями
^^ гоітрогенні продукти - можуть викликати проблеми у людей із захворюваннями щитовидної залози
^ купувати органічні
Продукти, яких слід уникати або обмежувати за допомогою практичного Paleo
- Рафіновані зерна
- Уникайте
- Тости, булочки, булочки, круасани, англійські булочки, бутерброди, буріто, тако, млинці, вафлі, макарони, рис, лаваш, бублики тощо.
- Цільного зерна
- Уникайте
- Пшениця, ячмінь, жито, спельта, кукурудза, рис, лобода, просо, булгурська пшениця, гречка, амарант
- Бобові культури
- Уникайте
- Вся сушена квасоля, горох, сочевиця, соя
- Соя та соєві продукти - особливо соєве молоко
- Гуар і ксантанова камедь походять від бобових культур - більшість людей може їсти їх у невеликих кількостях, але інші реагують на травний дистрес
- Фрукти
- Обмежте споживання фруктів (точні вказівки не наводяться)
- Упаковані закуски
- Уникайте
- Сніданки, батончики з гранолою, випічка з тостером, закусочні, білкові батончики, розфасовані протеїнові коктейлі, сухарики, печиво, кренделі, чіпси, хлібобулочні вироби, закусочні та ін.