Приготування їжі з повільною плитою - як підготувати поради

Доступно багато рецептів повільної кухні, але коли у вас буде трохи їжі, для якої у вас немає рецепту повільної кухні, ви все одно можете приготувати її в мультиварці, використовуючи деякі основні рекомендації щодо повільної кулінарної обробки та час приготування для повільної кулінарії.

Ви також можете використовувати традиційні рецепти та адаптувати їх для використання як рецепти повільної кулінарії. Час приготування варіюється залежно від типу їжі, кількості їжі, що готується, розміру шматочків та типу інших інгредієнтів, приготованих з їжею. Інформація нижче містить поради та поради щодо адаптації традиційних рецептів та часу приготування, а також інші поради щодо повільного приготування.

Основна інформація про повільне приготування їжі

Багато різних видів їжі та рецептів можна готувати в мультиварці. Існує кілька основ приготування, яких слід дотримуватися для успішного повільного приготування. Основній інформації, наведеній нижче, слід дотримуватися найчастіше при повільному приготуванні, але завжди дотримуйтесь спеціальних інструкцій, включених до рецепту повільного приготування.

Часи приготування

У таблиці нижче наведено деякі основні терміни приготування деяких загальних видів їжі, які можна готувати в мультиварці. Оскільки різні моделі повільних плит готуються за дещо різної температури, тривалість варіння нижче вказана в межах. Якщо мультиварка готує при дещо вищій температурі, їй знадобиться час приготування на нижньому кінці діапазону, а якщо готується при дещо нижчій температурі, то це вимагатиме часу готування на верхньому кінці конфорки. Почніть перевіряти готовність із нижнього кінця діапазону часу, коли ви вперше користуєтесь повільною плитою. Кілька разів скориставшись повільною плитою, ви зможете визначити, де ви повинні знаходитись в зоні готування.

Основні терміни приготування для повільного приготування
Тип їжі	Приблизний час приготування
	Низький рівень	Висока настройка
Смажена	8-12 годин	Від 4 до 6 годин
Ребра	Від 6 до 10 годин	Від 4 до 6 годин
Грудинка	8-10 годин	Від 4 до 5 годин
Швейцарський стейк	Від 6 до 10 годин
М'ясний коровай	Від 5 до 10 годин	Від 4 до 6 годин
Куряча грудка	Від 6 до 8 годин	Від 3 до 4 годин
Курка - темне м’ясо	8 до 9 годин	Від 4 до 5 годин
Запечена картопля	8-10 годин	Від 4 до 5 годин
Запечена солодка картопля	Від 6 до 8 годин	Від 3 до 4 годин
Овочі	Від 2 до 6 годин	Від 2 до 3 годин
Сухі боби (замочені та попередньо відварені від 10 до 15 хвилин)	8 - 9 годин
Рис	Від 4 до 8 годин	Від 2 до 3 годин
Суп	Від 6 до 10 годин	Від 3 до 5 годин
Тушонка	Від 6 до 10 годин	Від 4 до 6 годин
Запіканки	Від 6 до 10 годин	Від 3 до 5 годин
Примітка: Наведені вище терміни є лише приблизними. Час приготування варіюється залежно від кількості їжі, що готується, розміру шматочків та типу інших інгредієнтів, приготованих з їжею. Якщо ви використовуєте рецепт повільного приготування, обов’язково дотримуйтесь часу приготування, запропонованого в рецепті.

---