Рада з цільного льону з льону Канади

Цілі насіння льону

Насіння льону мідного кольору додають їжі кольору та текстури. Здавна цілі насіння льону використовуються в сухих злаках, а останнім часом і в енергетичних батончиках. Вживання цілих насіння забезпечує жирні кислоти омега-3, альфа-ліноленову (ALA), лігнани та клітковину. Однак, щоб отримати всі ці переваги, насіння потрібно ретельно пережовувати. Цілі насіння льону - найменш дорогий спосіб додати в свій раціон харчування насіння льону. Цілі насіння є найбільш економічними, оскільки вони довго зберігають свіжість. Подрібнюючи насіння, коли це потрібно, ви можете приготувати власну їжу з насіння льону.

Додавайте яскраві та блискучі цілі насіння льону до продуктів, де б ви не хотіли додати кольору, текстури, смаку та хрусткості. Насіння мають трохи горіховий смак і мають розмір приблизно насіння кунжуту. Цілі насіння льону прикрашають верхівки сухарів та печива, а також додають текстуру та смак тістам, хлібним тістам та салатам.

Кожне насіння містить 57 відсотків омега-3 жирної кислоти, альфа-ліноленової (ALA). Щоб звільнити олію, під час їжі потрібно ретельно подрібнювати насіння зубами. Не розбившись, насіння зберігає ALA всередині себе протягом травлення, тобто ви не отримаєте переваги омега-3. Однак цілі насіння льону забезпечують грубі корми, які можуть сприяти розслабленню.

---