Рецепт грибного соусу

8 унцій (227 г) Гриби 1/2 склянки важкого збивного крему 1/4 пучка свіжої петрушки 1 цибуля 1 лайм 1 столова ложка діжонської гірчиці 2 столові ложки солі рослинного масла, порошок білого перцю, паприка ПІДГОТОВКА: 1 - Наріжте цибулю. 2- Подрібніть свіжу петрушку. 3- Наріжте гриби. НАПРЯМКИ: 1- Обсмажте цибулю з 2 ст. Ложками рослинного масла до прозорості у горщику. 2- Додати скибочки грибів. 3- Видавіть у горщик свіже вапно. 4- Перемішайте і продовжуйте нагрівати близько 10 хвилин над середнім середовищем. 5- Додати сіль, білий перець у порошку та паприку, добре розмішати. 6- Додайте до суміші діжонську гірчицю та важкі вершки для збивання. 7- Додайте фарш петрушки за бажанням, перемішайте і продовжуйте нагрівати ще кілька хвилин.

---