Рецепт яловичого фаршу в Веллінгтоні - BBC Good Food
Джон Тороде з ностальгією ділиться рецептом своєї нани для недільного обіду з економією грошей
| ккал | 640 | |
| жиру | 45г | |
| насичені | 20г | |
| вуглеводи | 27г | |
| цукру | 7г | |
| клітковина | 2г | |
| білка | 33г | |
| низький | сіль | 1,42г |
Інгредієнти
- 1 кг яловичого фаршу
- 100г томатного кетчупу
- 4 яйця
- 3 цибулини, дрібно нарізані
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
- маленька жменя шавлії, подрібнена
- жменя петрушки, подрібненої
- 25г вершкового масла
- 200г грибів, дрібно нарізаних
- 500 г пачки листкового тіста
Метод
Змішуйте яловичину з кетчупом, 3 яйцями, приправою та 100 мл води в настільному змішувачі протягом 5 хвилин - або відіжміть і задушіть руками в мисці. Змішайте цибулю, половину часнику і зелень.