Рецепт копченої ковбаси з індички

Інгредієнти

1	х	ковбасна оболонка	*
3 ½	фунтів	індича грудка без кісток
½	фунт	картопля очищені від шкірки та четвертинки
1	чайної ложки	сіль
1	столова ложка	паприка
1 ½	чайні ложки	пластівці червоного перцю земля
1	чайної ложки	білий перець земля
1	чайної ложки	часник гранульований
½	чайної ложки	мудрець земля	*
¼	чайної ложки	мускатний горіх земля	*
2	чайні ложки	рідкий дим	*