Рецепт курячих маринованих на пару сої Тайлер Флоренція Харчова мережа

1 склянка соєвого соусу з низьким вмістом натрію

1 столова ложка кунжутного масла

1 столова ложка арахісової олії

1 (1-дюймовий) шматочок імбиру, нарізаний товстими скибочками

1 зубчик часнику, нарізаний скибочками

1 жменя кінзи, подрібненої

4 курячі грудки без кісток і шкіри

1 головка савойської капусти

У великий пластиковий пакет, що закривається повторно, додайте соєвий соус, кунжутну олію, арахісове масло, сік лайма, імбир, часник та кінзу. Закрийте пакет і струсіть його, щоб інгредієнти змішалися. Додайте курячі грудки і знову струсіть їх. Нехай курка маринується в холодильнику принаймні на 1/2 години або до ночі.
Налийте приблизно 1 дюйм води у вок і доведіть його до кипіння на сильному вогні. Дно бамбукового відпарювача вистеліть шаром капустяного листя. Покладіть мариновану курку поверх листя. Накрийте пароплав і вкладіть його у вок. Курку варити на пару, поки вона не звариться, приблизно від 10 до 15 хвилин.