Рецепт M Caf; s салат з червоної кіноа - Балтимор Сонце

45 хвилин, плюс час охолодження лободи

(сливовий) оцет можна знайти на ринках Whole Foods та азіатських ринках.

Умебоші-лимонна заправка

2 чайні ложки оцту умебоші

1 чайна ложка лимонного соку

2 столові ложки соку соленого кропу

1 столова ложка найкращої якості оливкової олії

миски, збийте оцет, лимонний сік, сік соління та оливкову олію. Накрийте кришкою і поставте до холодильника до потреби. Це робить заправку на одну четверту чашку.

Червона кіноа та салат

1/2 склянки дрібно нарізаних кубиків червоного буряка

2 склянки овочевого відвару або води

1 чайна ложка оливкової олії

1 чайна ложка лимонного соку

1/4 склянки нарізаного кубиками японського або перського огірка

2 чайні ложки подрібненого цибулі-цибулі

1 столова ложка подрібненого кропу

1 чайна ложка свіжої цедри лимона

---