Рецепт підсмаженого кунжутного імбиру
Заправка з кунжутом і імбиром, мабуть, така ж популярна, як і ранчо, і її ви, мабуть, можете знайти в будь-якому супермаркеті. Але навіщо купувати пов'язку, яка зазначена в ціні, коли замість цього ви можете зробити її вдома, контролювати, що в ній знаходиться, і тримати в холодильнику, не виходячи з дому?
Як зробити справді хорошу заправку для салату
Є багато способів зробити заправку - від типу обладнання, до збивання, змішування, струшування - все це призводить до різного виду тіла, а отже, до покриву рота та салату. Однак основи залишаються - існує співвідношення олії до кислоти до емульгатора, яке створить ідеальний вінегрет.
Як загальне правило:
Змішайте 1/3 частини кислоти + 1/3 частини емульгатора + 1 частина нейтрального масла
Ви також можете зробити заправку без емульгатора, додавши ароматні заправки та ароматичні речовини. Результатом буде пов'язка, яка природним чином відокремлюється (але це виглядає приголомшливо). Відрегулюйте, як вам подобається або потрібно залежно від заправки.
Як зробити підсмажену заправку з кунжуту та імбиру
Для цього рецепта вам знадобляться такі інгредієнти:
- 2 столові ложки підсмаженого кунжутного масла
- 1 столова ложка імбиру, свіжий, тертий (або 2 чайні ложки сухого імбиру)
- ¼ склянка оливкової олії
- ¼ чашка тамарі або кокосових амінокислот (соєвий соус GF)
- ⅓ чашка рисового винного оцту
- ¼ чайна ложка рідкої стевії
- 1 столова ложка кунжутного насіння, підсмажене
- Чаша
- Збийте
- Цестер/Дрібна терка
- Мірки та ложки