Рецепт пряного плову з баранини - BBC Good Food
Зробіть максимум з залишків смаженого баранини в неділю в цьому різнокольоровому рисовому однорічному горщику від читачки журналу BBC Good Food Кароліни МакКаллан
| ккал | 992 |
| жиру | 39 г. |
| насичені | 13 г. |
| вуглеводи | 110 г. |
| цукру | 23 г. |
| клітковина | 4 г. |
| білка | 48 г. |
| сіль | 1,8 г. |
Інгредієнти
- 2 ст. Л. Рослинного масла
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 4 гвоздики
- 8 стручків кардамону, подрібнених
- 2 ч. Ложки куркуми
- 1 велика паличка кориці
- 2 кубики баранини
- 450г рису басмати
- 500 г залишків баранини, подрібнені
- 100г родзинок
- 5 весняної цибулі, дрібно нарізані кружальцями
- 3 помідори, очищені від насіння і грубо нарізані
- невеликий пучок петрушки, грубо нарізаний, плюс кілька зібраних листя для подачі
- невеликий пучок коріандру, грубо нарізаний, плюс кілька зібраних листя для подачі
- 50г мигдалю в пластівцях, підсмажений
- 200 мл натурального йогурту для подачі