Рецепт шотландського бульйону - BBC Food

Цей дешевий і веселий суп ідеально підходить для мультиварки - просто дайте в нього всі інгредієнти і готуйте на високій температурі 6-8 годин (або поки ячмінь не стане м’яким).

бульйону

Хочете зробити це пізніше? Увійдіть, щоб додати його до вибраного.

На жаль, ми не можемо додати цей рецепт до улюблених, спробуйте пізніше.

Інгредієнти

  • 250 г моркви, очищеної від шкірки, нарізаної кубиками
  • Ріпа 250 г/8 унцій, нарізана кубиками
  • 2 цибулини, очищені від шкірки, нарізані кубиками
  • 1 стебло селери, нарізане кубиками
  • 1 цибуля-порей, тільки біла частина, нарізана скибочками
  • 75-125 г/3-4 унції перлової крупи
  • 125 г/4 унції сушеного горошку, замоченого у воді протягом 4-5 годин, зцідженого
  • сіль і свіжомелений чорний перець
  • 2,3 літра/4 пінти баранини або баранини
  • 85 г/3 унції капуста, подрібнена (за бажанням)