Рецепти арахісового масла 50 здоровіших страв; ніколи раніше не пробував
Арахісове масло смачне, з високим вмістом білка і повним клітковиною, але, як і більшість горіхових продуктів, воно також надзвичайно калорійне, тому справжньою небезпекою є той факт, що їсти одну порцію так страшенно важко! Смачний спред часто отримує поганий реп, оскільки багато рецептів арахісового масла завантажені цукром і рослинними оліями, які не є другом для талії. Але не хвилюйтеся - ми зібрали список "будь-чим, закінчи всі", корисніші рецепти арахісового масла, які полегшують порожні калорії.
Для отримання найбільш здорового горіхового масла спробуйте вибрати марку без додавання цукру, солі або олії (шукайте сорти, де єдиним інгредієнтом є арахіс). Для мільйонів людей, які страждають алергією на арахіс, більшість з цих рецептів добре працюватимуть з альтернативою арахісового масла, виготовленим з горіхів або насіння. Візьміть банку та миску та приготуйтеся до небес з арахісовим маслом!
Сніданок
1. Млинці з арахісового масла та желе
Хоча в цьому рецепті використовується порошкове арахісове масло PB2, воно все одно заслуговує першого місця в нашому списку - ці млинці готуються з дивовижно поживної суміші кокосового молока, насіння чіа та грецького йогурту. Усі корисні жири в клярі готують багатий (але корисний) сніданок, який ідеально підходить для ледачих ранків вихідних.
2. Арахісове масло-яблучний сніданок Кіноа
Кіноа може бути ідеальною їжею для сніданку. Він багатий клітковиною, вуглеводами та білками і є досить універсальним для використання у солодких або солених стравах. Цей рецепт поєднує кіноа з класичним дуетом яблук та арахісового масла, щоб зробити сніданок смачним, ситним та корисним.
3. Вівсяне чорничне сніданок печиво
“Печиво” трохи вводить в оману, оскільки це сніданок, насправді, виготовляється з вівсяного борошна, кориці, яблучного пюре, льону та ванілі. Але доповніть його грецьким йогуртом, арахісовим маслом та фруктами, і ви отримаєте дивовижний, корисний сніданок, який на смак схожий на десерт.
4. Сніданок з арахісовим маслом Парфе
Парфе - це чудовий спосіб зробити йогурт, ягоди та гранолу схожими на десерт. Маючи цей смачний (і чудовий) рецепт у задній кишені, ви більше ніколи не спокуситесь пропустити сніданок.
5. Арахісове масло, полуниця та бананова кесаділья
Гаразд, сиру немає, але арахісове масло перетворює ці коржики на декадентський сніданок, який є настільки здоровим, наскільки можна отримати кесадилли. Не забувайте про корицю - вона наповнена антиоксидантами і практично не містить калорій.
6. Шоколадне арахісове масло за ніч Овес
Киньте в холодильник мигдальне молоко, насіння чіа, овес та какао-порошок і залиште на ніч. Прокиньтесь, додайте арахісове масло і насолоджуйтесь - просто так!
7. Бананові кекси з арахісового масла
Мало продуктів поєднуються разом з арахісовим маслом та бананом. Цей рецепт поєднує їх із здоровою порцією грецького йогурту, створюючи солодку, вершкову та горіхову здобу, яка вражає всі правильні ноти.
Обід та вечеря
8. Тайський арахісовий суп із сухариками з арахісового масла на грилі
Наполовину сандвіч, наполовину суп, це блискуче блюдо поєднує в собі кокосове каррі та арахісове масло для вишуканих вершкових ситних супів. Смажена солодка картопля також додає клітковину і шар солодкості цій ситній страві.
9. Африканське арахісове рагу з лободою
Ось рагу, яке містить серйозний білковий удар. Змішуючи лободу кіноа, сочевицю та арахісове масло, ця веганська їжа має довгий перелік інгредієнтів, але збити її досить просто.
10. Обгортання веганського салату з арахісовим соусом
Заміна коржиків на листя салату - це простий, дешевий та здоровий спосіб знизити вміст вуглеводів у традиційному «обгортанні». Хоча обгортання самі по собі легкі (і сирі), для соусу потрібен блендер (або сильна рука для перемішування), щоб поєднати кокосове молоко, імбир, часник, соєвий соус та арахісове масло. Це цілком варто зусиль.
11. Арахісове масло Курка Чилі
Арахісове масло в чилі? Чорт возьми, так. Цей рецепт робить крок далі, ніж звичайний індичий чилі, додаючи вагому порцію арахісового масла до одногодинного кип’ятіння. Результат - рідкісний, пряний, але при цьому вершковий смак, що робить це рагу абсолютно унікальним.
12. Індонезійська свиняча вирізка
У нас ніколи не було такої свинини. Арахісове масло в цій м’ясній основній страві поєднується з абрикосами, апельсиновим соком і спеціями, щоб зробити ароматний маринад, який з часом служить соусом для поливу. Індонезійська їжа не така популярна, як деякі інші азіатські страви, але ця їжа офіційно перетворила нас.
13. Засмажка з яловичини та капусти з арахісовим соусом
Ця засмажка - чудовий спосіб завантажити білок, овочі та корисні жири - все в одній страві. Простий соус поєднує в собі апельсиновий сік, оцет, соєвий соус, часник та арахісове масло для дивно освіжаючого смаку, який набагато легший, ніж здається.
14. Куряча крот з арахісового масла
Саме те, що входить до складу мексиканського соусу з кротів, може варіюватися досить широко, але ця інноваційна версія змішує какао, гвоздику та кмин для землистого ароматного соусу, який справді виграє від додавання арахісового масла.
15. Зажарка Темпе і зелена квасоля з арахісовим соусом
Темпе - неоспіваний герой вегетаріанських білків. Іноді його називають індонезійським тофу, це земляна суміш ферментованої сої, яка набагато смачніша, ніж здається. Цей простий рецепт використовує велику кількість соєвого соусу, паростків та Шрірачі, щоб приготувати багату білками веганську вечерю, яка зробить шанувальника темпе з будь-кого.
16. Обгортання салату з курки та арахісового масла
Ця проста, але приваблива їжа спритно змішує яблука, виноград, курятину та арахісове масло, створюючи обгортання з низьким вмістом вуглеводів, яке чудово підходить як легкий обід чи полуденок.
17. Азіатська локшина з рибного та арахісового соусів
Це звучить дивно, але кожен повинен спробувати неймовірність арахісового масла та риби. Звичайно, протилежне, але ця страва працює настільки добре, що обов’язково стане основним продуктом. Рецепт вимагає майже половини склянки цукру серед чотирьох порцій, але сміливо скорочуйте його для більш пікантної вечері.
18. Ребра на грилі з арахісовим соусом Чипотле та кукурудзяною сальсою Томатійо
Цей димчастий горіховий маринад вимагає кухонного комбайна і трохи терпіння, але в результаті виходить феноменальна їжа, яка поєднує кулінарні традиції найсмачнішим із можливих способів.