Рішення кризи ожиріння в Амстердамі немає фруктового соку і достатньо сну Ожиріння The Guardian

Місто успішно бореться з жиром, просуваючи в своїх школах водопровідну воду, а також уроки здорової кулінарії та заборону спонсорства фаст-фудів

На відміну від інших міст, які намагалися боротися з ожирінням серед дітей, Амстердаму вдалося зменшити їх кількість у неблагополучних та заможних районах. Фотографія: Грем Робертсон/The Guardian

Востаннє змінено в пн 13 серпня 2018 року, 12.41 за тихоокеанським часом

Місто Амстердам лідирує у світі у припиненні епідемії ожиріння завдяки радикальній та широкомасштабній програмі, яка приносить результати навіть серед найбідніших громад, яких важче досягти.

Більш відомий тюльпанами та велосипедами, Амстердам має найвищий рівень ожиріння в Нідерландах: п’ята частина його дітей страждає від надмірної ваги та ризику розвитку майбутніх проблем зі здоров’ям.

Програма, здається, досягає успіху, вражаючи кілька цілей одночасно - від просування води з-під крана до позашкільних занять до міста, відмови від спонсорства до заходів, на які беруть гроші Coca Cola або McDonalds.

Його очолює динамічний заступник мера з одностайною підтримкою міських політиків. З 2012 по 2015 рік кількість дітей із зайвою вагою та ожирінням скоротилася на 12%. Ще більш вражаючим є те, що Амстердам зробив те, що нікому ще не вдалося, оскільки найбільше падіння відбулося серед найнижчих соціально-економічних груп.

Саме в таких районах, як Бійлмер на південному сході, програма змінює життя. «Бійлмер» сумно відомий, каже Вільберт Сават, координатор і викладач фізичної культури в початковій школі Де Ахтспронг, і саме тому він хотів там працювати. За його словами, це роблять і інші вчителі. "Тут ми можемо щось змінити".

Школа знаходиться посеред багатоповерхового житлового масиву, який був експериментальним у 1960-х роках, з піднятими дорогами, щоб люди могли вільно ходити і їздити на велосипеді на рівні землі. Але велопарки порожні. У 1975 році, коли голландська колонія Суринам у Південній Америці стала незалежною, багато хто переїхав до Амстердаму та перебрався до дешевих квартир. Велоспорт не входив до їхньої культури.

Заступник мера Амстердама з питань охорони здоров’я Ерік ван дер Бург, який виховувався протягом восьми років у районі Білмер. Фотографія: Грем Робертсон/The Guardian

Школа, яка в 2007 році входила до трійки найкращих в Амстердамі серед дітей із надмірною вагою, зараз є однією із 100, які є ключовим напрямком програми з ожиріння. Дітей зважують і вимірюють щороку. Деякі батьки заперечували, але зараз це нормально, говорить Сават. І вода з-під крана також.

"Усі діти повинні приносити воду чи молоко до школи", - сказав він. “Ні соку. Багато батьків були справді засмучені. У нас були дуже важкі дискусії з ними ". Батьки вважали, що сік або навіть кабачок корисніші, якщо вони містять фрукти. Вчителі розповіли їм про цукор. “Я сказав їм, що ми робимо їм послугу. Вони могли мати воду в школі, а потім сік вдома. Зараз це нормально - не проблема ".

Заборона на святкування дня народження для класу також спричинила розлад. «Це стало конкуренцією. Хтось приніс кекси, тож інший приніс кекси та сік, а потім кекси, сік та іграшку ". У школі виготовили папку корисних ласощів, таких як апельсини або морква, прикрашені схожими на обличчя.