Рослинна дієта сприяє зниженню ваги вдвічі ефективніше, ніж традиційна дієта при цукровому діабеті
Комітет лікарів з відповідальної медицини
ВІДЕО: Ніл Барнард, доктор медичних наук, F.A.C.C. відповідає на дослідження, проведене Ханою Калеовою, доктором медицини, доктором наук, визначаючи ефективність рослинної дієти щодо схуднення. дивитись більше
Кредит: Комітет відповідальної медицини лікарів
ВАШИНГТОН - Усі калорії можуть не бути рівними, принаймні, коли мова йде про використання дієтичних режимів для схуднення. Нове контрольоване дослідження, опубліковане в журналі Американського коледжу з питань харчування, виявляє, що рослинна вегетаріанська дієта призводить до більшої втрати ваги в порівнянні з калорійно-еквівалентною дієтою.
Група з 74 дорослих з діабетом 2 типу, розділених майже однаково серед чоловіків і жінок, прийняла дієту зі зниженим вмістом калорій на 500 місяців протягом шести місяців. Половина прийняла вегетаріанську дієту, а половина прийняла звичайну дієту при діабеті. Ті, хто входив до групи вегетаріанської дієти, втратили майже вдвічі більше ваги, 13,67 фунтів, порівняно з тими, хто дотримувався традиційної дієти з діабетом, із середньою втратою ваги 7,05 фунта, незважаючи на споживання рівної кількості енергії.
Вегетаріанська група зменшила підфасціальний жир, тип жиру, який вистилає наші м’язи, та внутрішньом’язовий жир, який зберігається в м’язах, вищою швидкістю, ніж ті, хто дотримувався звичайної дієти при діабеті. Ті, хто дотримується вегетаріанської дієти, втратили в середньому на 3,7 см2 більше загальної площі ніг, включаючи на 38 см2 більше підфасціального жиру, на 1,21 см2 більше внутрішньом’язового жиру, порівняно з тими, хто дотримується традиційної дієти при діабеті. Обидві групи однаково зменшують підшкірний жир - тип жиру, який зберігається під шкірою.
Щоб виміряти запас жиру, доктор Калеова та дослідницька група проаналізували склад стегон учасників дослідження на початковому рівні через 3 місяці та 6 місяців у дослідженні за допомогою магнітно-резонансної томографії. Вони виявили зміни в підшкірному та підфасціальному жирі, що корелювали зі змінами HbA1c, глюкози в плазмі натще і β-клітинної чутливості до інсуліну, маркерів обміну цукру в крові та контролю.
Чи може зміна внутрішніх запасів жиру та чутливість до інсуліну пояснити чисту різницю у втраті ваги для тих, хто дотримується рослинного раціону?
"Втрата м’язового жиру збільшує чутливість до інсуліну", - говорить Хана Калеова, доктор медичних наук, доктор філософії, провідний автор дослідження та директор клінічних досліджень Комітету некомерційних лікарів. "Виймаючи зайвий жир з м'язових клітин, ми впускаємо інсулін назад для перетворення цукру в енергію. Цей підйом у перетворенні калорій еквівалентний метаболічному перезавантаженню, особливо для людей, які борються із зайвою вагою, млявим метаболізм, або діабет 2 типу ".
Доктор Калеова не була здивована результатами, оскільки вони доводять її гіпотезу, але вона вражена додатковими перевагами - такими як ситість і підвищена енергія - що ті, хто в рослинній дієті, відзначали протягом 3 місяців та 6 місяців періоди реєстрації. Учасники вегетаріанської групи підтримували режим вправ, введений наполовину протягом усього дослідження, з вищою швидкістю, ніж ті, хто дотримувався традиційної дієти з діабетом. Учасникам дослідження у вегетаріанській дієтичній групі також було легше дотримуватися призначених планів їжі під час програми вправ.