Салат з кето-брокколі з помідорами та фета-чене сьогодні
* Цей допис містить афілійовані посилання - детальніше див. Моє розкриття інформації *.
Останнє оновлення 4 листопада 2020 року Чені Льюїсом
Ми всі маємо певні речі, які нагадують нам про чіткий, яскравий момент нашого минулого. Цей салат з кето-брокколі - один із таких для мене. Кожного разу, коли я це роблю, це повертає мене до того, коли мені було 23 роки і я жив в Асторії, штат Квінз.
Це був справді цікавий час у моєму житті - я вперше жив далеко від дому чи гуртожитку та працював на своїй першій справжній роботі. У мене були сусіди по кімнаті, яких я не зустрічав до переїзду, і я жив у новому, незнайомому місті. Я добре пам’ятаю це відчуття, і це відчуття було навколо, коли я вперше отримував цей салат з кето-брокколі.
Мої співмешканці, які були іммігрантами з Албанії і познайомили мене з багатьма новими харчовими традиціями, готували швидкий салат зі свіжою брокколі, стиглими шматочками помідорів та свіжим вичавленим лимонним соком. Це було так просто і легко, але так смачно!
Свіжі та поживні інгредієнти
Цей корисний салат з кето-брокколі містить лише кілька інгредієнтів, але він наповнений дивовижним харчуванням, не кажучи вже про смачні смаки! І я вже згадував про це кето-дружній? Правильно - цей салат містить лише 6 грамів вуглеводів на порцію!
Ось смак того, що ви отримаєте в цьому салаті з кето-брокколі:
- брокколі - поряд з іншими хрестоцвітними овочами, брокколі містить потужні антиоксиданти, які підтримують здорові клітини і можуть зменшити ризик розвитку раку. Брокколі також містить флавоноїд, який називається кемпферол, який має сильні протизапальні можливості.
- помідори - повна антиоксиданту лікопен, що приносить користь здоров’ю серця та очей та знижує ризик розвитку раку.
- червона цибуля - не просто додаючи смачного посилення смаку, червона цибуля також є багатим джерелом кверцетин, потужний антиоксидант із протизапальними властивостями, що забезпечує захист від певних видів раку. Вони також є хорошим джерелом сірки, яка сприяє детоксикації нашого організму, і біотину, який регулює рівень цукру в крові.
- фета - сир, виготовлений, як правило, з овечого або козячого молока, фета менш калорійний, ніж більшість інших сирів, і містить його кон'югована лінолева кислота, який, як було показано, зменшує жирові відкладення.