Салат з квашеної капусти; Будинок у пальцевих озерах

будинок

О квашена капуста, люди її або люблять, або ненавидять, здається, немає жодної сірої зони, де йдеться про квашену капусту. Я випадково люблю квашену капусту, але навіть якщо ви не фанат, не поспішайте відмовлятися від цього рецепту салату з квашеної капусти, напрочуд ви майже не можете скуштувати квашену капусту.

Квашена капуста має давню історію в Фінгер-Лейкс, чарівному маленькому селі Фелпс, штат Нью-Йорк, свого часу була найбільшим виробником квашеної капусти в світу, завоювавши відзнаку того, що є столицею квашеної капусти у світі. Поки розквіт феєричного феномена настав і зник. Фермерів округу Онтаріо зараховують як одного з найбільших виробників капусти у всьому світі. А де є капустяний капуст, не відстає. Квашена капуста - результат методу консервування капусти. Подрібнену капусту упаковують у сіль, де вона бродить, створюючи чудовий виразний пікантний смак з довгим терміном зберігання.