Салат з огірків з помідорами - просто подряпини
Цей салат з огірків з помідорами рясніє свіжістю! Свіжі помідори Campari, огірок, червона цибуля та часник у лимонному соусі - ідеальний гарнір до салату до курки або баранини.
Якщо ви заїхали вчора, ви побачили мій пост про найсмачніші піти з бараниною з баранини. Підсмажений лаваш, хумус, кофта та заправлений салатом з огірків з помідорами [та соусом з йогурту з чесноком]. Спочатку я не планував робити цілий окремий пост для цього салату. Поки я не скуштував. А потім їв його щодня з 1/2 шматочком лаваша.
Немає секретного інгредієнта, лише свіжі інгредієнти. Що, погодьмося, є найкращими інгредієнтами. З урахуванням цього, помідори Campari - це мій улюблений помідор для таких салатів. Коли ви хочете клинки помідорів, але не надто великі, то вони - ваші помідори. І їх смак піднесений.
Для приготування цього салату з огірків з томатами вам знадобляться:
- 1 великий англійський огірок
- фунт помідорів Кампарі
- 1/2 середньої червоної цибулі
- зубчик свіжого часнику
- 3/4 чайної ложки сушеної петрушки
- 1/2 чайної ложки сушеної материнки
- сік 1/2 лимона
- 2 чайні ложки оливкової олії
- кошерна сіль
- свіжомелений чорний перець
- свіжа м'ята, для гарніру
Спочатку змийте огірок і обріжте кінці. Розріжте його навпіл, а потім половинки вздовж.
Далі візьміть ложку і вишкрібте все насіння. Потім наріжте скибочками товщиною 1/4 дюйма і киньте їх у велику миску. Оскільки насіння затримують воду, видалення їх не дозволить цьому салату змокнути.