СДУГ зростає. Як використовувати харчування для лікування дефіциту уваги; Доктор Галланд
5 жовтня 2015 р
12 листопада CDC повідомив, що у 10 відсотків дітей у США діагностовано синдром гіперактивності з дефіцитом уваги (СДУГ), збільшення майже на 25 відсотків лише за чотири роки.
У період з 2003 по 2007 рік мільйон дітей вперше поставили цей діагноз, збільшивши кількість постраждалих дітей до 5,54 мільйонів. Дві третини цих дітей лікуються препаратами для підвищення концентрації уваги.
Але дослідження показують, що два препарати, які зазвичай призначають для лікування СДУГ, метилфенідат (риталін) та d-амфетамін (декседрин) можуть збільшити частоту куріння сигарет. Дослідження, проведене в Університеті Кентуккі, показало, що вживання метилфенідата збільшує загальну кількість викурених сигарет, кількість затяжок та рівень окису вуглецю.
Існує ефективна альтернатива медикаментозній терапії: харчування. Сукупність наукових досліджень підтверджує важливість харчових факторів при СДУГ. За останні 30 років я особисто лікував сотні дітей із СДУГ. Майже всі поліпшились без необхідності медикаментозної терапії. Щоб допомогти їм та їхнім батькам, я використав низку запитань, які шукають причини СДУГ у кожної дитини.
Батьки, які прагнуть дізнатись більше про те, як харчування може вплинути на поведінку їхньої дитини, можуть використовувати ці запитання як керівництво:
1. Наскільки поживна дієта дитини? Понад 50 відсотків дітей із СДУГ жадають солодощів, часто за рахунок поживної їжі. Близько 70 відсотків дітей, які жадають солодощів, набагато більше контролюють свою поведінку, коли в їжі є низький вміст цукру. Моя перша порада батькам - уникайте своїх дітей подалі від цукристих круп, млинців або вафель із сиропом, безалкогольних напоїв, цукерок, тістечок, печива, пончиків, морозива, замороженого йогурту та шоколаду. Кожна унція зниження цукру допомагає. Цукор сам по собі не викликає гіперактивності. Це знижує харчові якості дієти та може посилити інші непереносимості їжі (див. Нижче).
2. Чи є які-небудь продукти харчування або харчові добавки, до яких дитина чутлива або нетерпима? Протягом 1960-х років доктор Бенджамін Файнгольд, педіатр в Каліфорнії, зауважив, що багато гіперактивних дітей збуджуються після вживання їжі, що містить високі концентрації саліцилатів. Ці фенольні сполуки зустрічаються в природі у багатьох фруктах та овочах і особливо концентруються у родзинках, горіхах, яблуках та апельсинах. Вони також використовуються як консерванти (BHT і BHA, наприклад) або як основа для штучних барвників або ароматизаторів. Файнгольд розробив дієту з низьким вмістом саліцилатів, яка допомогла багатьом дітям подолати СДУГ. Двадцять п’ять років тому Національний інститут психічного здоров’я скликав консенсус-комісію, яка дійшла висновку, що 8-10 відсотків дітей із СДУГ чутливі до саліцилатів і отримують користь від дієти Фейнгольда.
Незабаром після цього було проведено дослідження в лікарні для хворих дітей у Лондоні та опубліковане у провідному британському журналі, Ланцет, який продемонстрував, що більшість дітей з важким СДУГ чутливі до саліцилатів, але що 90 відсотків цих дітей мають додаткову непереносимість їжі. Висновок полягає в тому, що дієта Фейнгольда не принесе значної користі більшості дітей із СДУГ, оскільки вони мають більше одного типу харчової чутливості. Британські дослідники проводили вичерпні дієтичні дослідження, під пильним наглядом лікарів-дієтологів. Визначивши, що 80 відсотків дітей мали явну чутливість до їжі як причину гіперактивності, вони потім виконували подвійне сліпе, контрольоване плацебо завдання з порушеною їжею. Використовуючи цей найсуворіший метод клінічного дослідження, дослідники підтвердили наявність харчової непереносимості у більшості дітей з СДУГ.
Подальші дослідження провідного дослідника цього дослідження показали, що ці харчові непереносимості представляють справжню харчову алергію. Продуктами, на які у дітей із СДУГ найчастіше були алергічні реакції, були коров'яче молоко (яке включало молоко, сир, йогурт та морозиво), кукурудза (добавка до багатьох готових продуктів), пшениця, соя та яйця. Загалом, 48 різних продуктів харчування було інкриміновано як тригери для гіперактивності.
У своїй клінічній практиці я виявив, що харчова алергія особливо причетна до СДУГ, якщо відповідь на будь-яке з цих питань є позитивною:
A. Чи є у дитини екзема, астма, сінна лихоманка, кропив’янка або хронічний нежить?
B. Чи є у батька чи брата чи сестри сильна алергія або головний біль від мігрені?
C. Чи є у дитини «географічна мова»? (Неправильні сплощені плями, схожі на країни на карті.)
D. Чи червоніють вуха у дитини без видимих причин?
E. Чи здається, що дитина прагне окремої їжі (крім солодощів)?
Якщо відповідь на будь-яке з цих запитань є позитивною, я рекомендую пробний період у два тижні, коли дитина повністю уникає всіх продуктів, що містять штучні барвники, штучні ароматизатори та консерванти та високочастотні страви з алергії, згадані вище.
Під час цього випробування найкраще використовувати м’ясо, птицю, рибу, рис та рисове молоко, овес та вівсянку, свіжі овочі та свіжі фрукти. Якщо ця дієта діє, спостерігатиметься не тільки покращення концентрації та поведінки, але й інші симптоми, такі як свербіж шкіри, чхання, хрипи та раптові напади червоного вуха.
Після двотижневого випробування настає період, коли вилучені продукти додають назад, по одній їжі щодня. Якщо дитина відчуває гіперактивність, свербіж шкіри, хрипи, нежить або почервоніння вух при повторному введенні тієї чи іншої їжі в раціон, у неї або дитини може бути алергія на їжу.
3. Чи потрібні дитині харчові добавки? Гіперактивні діти часто отримують велику користь від правильних добавок. Щоб розробити пріоритети для добавок, потрібно відповісти на наступні запитання: