Секрет сиру

секрет

Колись творог рекламували як дієтичне харчування, але з часом його популярність слабшала. Пік досяг споживання на початку 1970-х років, коли споживання на душу населення в США становило 5,2 фунта на людину. З тих пір споживання впало - до 2,1 фунтів на людину в 2015 році.

І все-таки у людей складна думка щодо сиру. В недавньому національному опитуванні, проведеному Real California Milk, більшість американців (71 відсоток) мали позитивну думку щодо сиру, а 19 відсотків вважали його здоровим. І ці люди праві. У половині склянки порції сиру міститься майже 14 грамів білка з менш ніж 100 калоріями.

Багато респондентів опитування не правильно зрозуміли, це походження сиру. Учасникам було надано шість варіантів на вибір. Найпопулярніша здогадка, яку обрали 37 відсотків респондентів, полягає в тому, що котедж був французьким словом "сир та сироватка".