Що потрібно знати про самотню кліщ, що страждає м’ясом, їжте це не те
Коли весна розгортається, а незабаром настає літо, є багато цікавих заходів на свіжому повітрі, яких слід з нетерпінням чекати - одним із таких заходів є походи в ліс. Існує справжня причина, чому туристи, одягаючи довгі круті схили серед лісу, незважаючи на жаркі температури, носять довгі штани та сорочки з довгими рукавами. Весна та літо - це сезони, коли кліщі процвітають, і якщо вони закріплюються на відкритій шкірі, вони можуть спричинити хаос на вашому тілі. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, в даний час в США існує 16 кліщових захворювань, однією з найпоширеніших є хвороба Лайма, яка передається через чорноногого кліща або оленячого кліща.
В останні роки існує ще одна проблема зі здоров’ям, яка може виникнути в результаті укусу кліща, відома як синдром альфа-галя. Це відрізняє від інших кліщових захворювань те, що це харчова алергія, зокрема алергія на червоне м’ясо. Ми проконсультувались з доктором Пурві Паріхом, алергологом та імунологом з Мережі алергії та астми, щоб отримати додаткову інформацію про те, як розвивається ця харчова алергія після укусу, а також про симптоми та способи боротьби з нею.
Як саме укус кліща може викликати алергію на червоне м’ясо?
"Ви можете стати алергією на червоне м'ясо, коли кліщ вкусить тварину, таку як корова, а потім вкусить вас, передаючи вуглевод, який називається альфа-гал, у кров від тварини", - говорить Паріх. "Тоді ваша імунна система може розвинути алергію на цей вуглевод, виробляючи антитіла до алергії, звані IgE. Коли хтось знову їсть м'ясо, у нього може виникнути алергічна реакція". IgE розшифровується як імуноглобулін E, який є антитілами, що виробляються імунною системою після введення в організм алергену.