Що таке палео-дієта про Fleet Feet Sports Tucson
"Я чув, як деякі друзі говорили про палео-дієту. Про що це все? Це здоровий варіант?"
Палеодієта - це дієтичний підхід, заснований на двох концепціях: по-перше, ми повинні їсти так, щоб наші палеолітичні тілеса були розроблені для їжі, по-друге, Промислова революція, серед багатьох інших факторів, різко змінила запаси їжі різними способами що людське тіло не було розроблене для обробки. Цей дієтичний підхід існує вже багато років і був популяризований Лорен Корден, доктор філософії та нещодавно Робб Вольф.
Що таке палео-дієта?
Незалежно від того, чи є археологічні дані про дієту Палео, це інтелектуальна бесіда, про яку можна довго обговорювати, проте, коли хтось зосередиться на продуктах, включених і виключених з дієти, можна почати розуміти подібність між дієтою Палео та інші прийняті харчові концепції. Перш за все Палео-дієта наголошує на необроблених, багатих поживними речовинами продуктах харчування, що є основним принципом дієтичного підходу. Овочі, крохмалисті овочі, фрукти, горіхи, насіння, дика риба і молюски, а також свідомо врахована птиця, яловичина, бізони, свинина та баранина - все це включено в палеодієту. Виключаються оброблені продукти, рафінована олія, зернові, цукри, бобові, молочні продукти та алкоголь. Щоб дотримуватися Палео-дієти, потрібен елемент уважності, як і приготування домашньої їжі. Це необхідні навички, які повинен розвивати кожен.
Чи є дієта палео здоровим варіантом?
Так, це здоровий варіант, як і будь-який дієтичний підхід, заснований на таких принципах:
- Велика кількість овочів та фруктів
- Горіхи та насіння
- Дика риба
- Свідомо розглядається тваринна їжа
- Неперероблені продукти
- Поживна щільна їжа
- Уважне харчування
- Приготування їжі та приготування їжі в домашніх умовах
Саме включення цих продуктів робить дієту Палео здоровим варіантом. Дієта Палео також активно виступає за включення незамінних жирних кислот і не демонізує жири та олії, які є ключовими поживними речовинами, які часто втрачаються при інших дієтологічних підходах, що усвідомлюють здоров'я.
На палеодиєті не все здорово. Як і будь-який дієтичний підхід, слід і надалі харчуватися уважно та відповідально, без крайнощів. Наприклад, бекон - це їжа, яку часто рекламують як причину того, що палео-дієта не є здоровою. Це «дозволена» їжа! Як може дієта Палео бути здоровою, якщо дозволяється бекон. Такі думки є ознаками дієтичного менталітету, який ні для кого не є здоровим. Чітке дотримання будь-якої дієти або пошук способів вживання неякісних продуктів, які все ще «вкладаються» в дієту, є впевненими ознаками дисфункціонального харчування. Якщо ви опинилися в “дієтологічному менталітеті”, настав час проконсультуватися з дієтологом/дієтологом, який допоможе вам розібрати купу інформації про харчування, яка надходить до вас, і допоможе вам знайти шлях до збалансованого життя.
Важливим є виключення певної їжі?
Виключення продуктів на основі зерна, рафінованого цукру, рафінованих олій та оброблених продуктів харчування є значним. У США більшість споживаних харчових продуктів на зерновій основі - це хліб, крупи, закуски та хлібобулочні вироби, які переробляються інтенсивно і, як правило, містять додану рафіновану олію та цукор. Виключення цих продуктів є спільною концепцією серед багатьох дієтичних підходів, і кожна людина перейде до звичного харчування.