Що ви маєте на увазі, ніякої нафтової заводу на базі Гал
Підпишіться, щоб отримати "Поради щодо налаштування кухні на заводі"! Клацніть тут, щоб отримати безкоштовний подарунок!
Корисне вживання олії чи ні? Це суперечлива тема, і інформація там може бути суперечливою та заплутаною. Поки я продовжую проводити дослідження цього стилю життя (статті, книги, відео, вебінари, фільми), я бачу все більше інформації про те, чому люди повинні харчуватися цілком на рослинній основі. І чому люди повинні ні їсти олію як частину свого раціону.
ВИКОРИСТАННЯ МАСЛА І ХВОРОБИ СЕРЦЯ
Деякі з досліджень на цю тему, які я вважаю найбільш цікавими, походять від доктора. Колдуелл Ессельстін, кардіолог; Джон Макдугал, лікар та фахівець з питань харчування; та Майкл Клапер, провідний викладач з прикладного харчування на рослинній основі та інтегративної медицини. Всі троє лікарів лікують своїх пацієнтів Медицина на основі харчування.
Їхні дослідження (і дослідження багатьох інших) показують, що ті, хто їсть Західна дієта або a СУДНА дієта (Стандартна американська дієта) має більше захворювань серця, ніж ті, хто їсть Дієта на рослинній основі. Однією з причин є те, що західна/американська дієта містить велику кількість жиру, що надходить від м’яса, молочних продуктів, оброблених продуктів, перероблених хлібобулочних виробів та олії.
Іноді Середземноморська дієта і оливкова олія їм часто приписували втрату ваги та хороше самопочуття. Деякі аспекти середземноморської дієти дуже здорові, але оливкова олія - не так вже й багато. Доктор Майкл Клапер описує всі рафіновані олії як "рідкий жир у пляшці" і каже: "Наливання оливкової олії на продукти не робить їх раптово здоровими для серця!" [1]
При споживанні олії стінки артерій і судин застигають. Коли вони посилюються, кровообіг зменшується і може призвести до болю в грудях, високого кров'яного тиску, порушення роботи мозку, втоми та порушеної функції легенів. Оливкова олія збільшує активність згортання крові (за рахунок збільшення фактора згортання крові VII) настільки ж, як і тваринні жири. [2] Олія робить кров мутною і зменшує приплив крові до тканин. Не має значення, який тип жиру ви вживаєте - всі види тваринного жиру та рослинні олії негативно впливають на ваше серце.
ЗДОРОВІ РОСЛИННІ ЖИРИ
Людському тілу дійсно потрібно трохи жиру, щоб функціонувати. Але нам не потрібно багато - лише близько 5% наших щоденних калорій повинні надходити з жиру. Це приблизно 75 калорій на дієті з 1500 калорій на день або менше 9 грамів жиру. [3] Дієта на рослинній основі без олії також включає жир, але джерелами є цілісні продукти, такі як авокадо, горіхи та насіння. Оливки - це також рослинний жир, але вони замочені в розсолі, що робить їх дуже солоними, тому їх слід вживати в помірних кількостях.