Швидке харчування - чи має це бути нездоровим руйнуючим м’язом
Тара Гудієр
Ферндейл, штат Вашингтон, США
Що робити, якщо харчування в дорозі було таким же швидким, легким і недорогим, як швидке харчування? Це мало би різницю? Ми живемо у двадцять першому столітті, де фаст-фуд є частиною життя, а харчування в дорозі не може бути важливішим. У типовий день одна третина американців харчується в одному з 300 000 доступних для них ресторанів швидкого харчування; це швидко, легко, і це не коштує великих грошей.
Сорок років тому американці витратили на фаст-фуд близько 6 мільярдів доларів, тоді як лише шість років тому ця цифра зросла до понад 142 мільярдів доларів. Крім того, американці витрачають ту саму суму свого щомісячного доходу на їжу (менше 9%), як у 1960-х роках на охорону здоров'я. Менше грошей витрачається на те, що вводиться в організм, що призводить до того, що більше грошей витрачається на відновлення завданої шкоди.
На щастя, харчування стає частиною національного діалогу, і ресторани швидкого харчування нарешті звертають увагу. Є кілька здорових рішень, коли можна зіткнутися з фаст-фудом, як єдиним варіантом на ходу, наприклад, сандвіч із легким смаженим куркою від Арбі (276 калорій, 7 грамів жиру), але найкращим вибором все-таки є ваша власна ланчбокс, повна поживних речовин смаколики, запаковані заздалегідь.