Сік із селери 101
Селера - це більше, ніж просто «мурахи на поліні». Цей хрусткий хрусткий овоч може бути низькокалорійним, але він пропонує безліч корисних для здоров’я користей, які можуть вас здивувати, особливо під час соку. Ось розбивка останньої оздоровчої тенденції:
Отже, що таке сік селери?
Видалення соку з вашої продукції - це один простий та ефективний спосіб допомогти досягти середніх рекомендованих 2,5 склянки овочів та 2 склянки фруктів на день. Соковиділення концентрує харчування продуктів, включаючи вітаміни, мінерали та антиоксиданти, одночасно видаляючи м’якоть (клітковину). Так, клітковина корисна, але, виймаючи її, ви зможете упакувати більшу кількість продуктів, ніж те, що можна додати до смузі.
Хоча багато зареєстрованих дієтологів можуть стверджувати, що їсти овочі краще, ніж пити їх, до тих пір, поки ви виконуєте щоденну рекомендовану клітковину 25-30 грамів, сік селери може бути частиною поживної та збалансованої дієти.
Сім переваг соку селери:
1. Повна вітамінів
Селера є однією з найбільш низькокалорійних овочів, але це не робить її менш поживною. Деякі селери, що виділяють поживні речовини, включають вітамін К, фолієву кислоту, калій і вітамін С. Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, важливий для здоров’я кісток і нормальної згортання крові. Вітамін С - потужний антиоксидант, необхідний для здорової шкіри та імунітету. Однак справжня претензія селери на славу полягає в тому, що вміст антиоксидантів та фітонутрієнтів пов'язаний з безліччю користі для здоров'я, включаючи протизапальну діяльність.
2. Гідрат
Селера - це приблизно 95% води, тому сік селери може допомогти задовольнити ваші щоденні потреби в рідині. Від 2,7 до 3,7 літра на день - це середня рекомендація для здорових дорослих, і її можна досягти завдяки їжі, яку ми їмо, та рідині, яку ми п’ємо.
3. Менше відходів
Сік селери - це один із простих способів використати фрукти та овочі, заповнені холодильником, не турбуючись про те, що вони зіпсуються. Соковита обробка дозволяє швидко отримати багато їжі, але не викидайте м’якоть! Хоча більша частина поживної речовини знаходиться в соку, залишки м’якоті містять всю клітковину. Збережіть це для домашніх сухарів, макаронного соусу, супів та рагу.