Скільки калорій у апельсині з’ясуйте зараз!

  • калорій

Помаранчевий

Калорії

Переваги

Огляд

Нижче наведено кількість калорій для сирих апельсинів без шкірки. Апельсини зазвичай не готують, хоча їх можна консервувати в сиропі або заморожувати. Між органічно вирощеними апельсинами та комерційно вирощеними апельсинами немає різниці в калоріях. Калорії апельсинів в основному залежать від розміру плодів або сорту апельсина.

Стандартні апельсини з насінням:

Терта цедра апельсина (цедра)

Натерта цедра апельсина, або «цедра», має майже нульову калорійність, коли використовується як спеція. Це дає багато смаку для невеликої кількості, але що стосується спалювання калорій, якщо ви чхнете, ви навіть.

Помаранчевий сік

Апельсиновий сік, як правило, має більше калорій, тому що ми, як правило, п’ємо більше короткої півсклянки соку. Багато харчових сполук апельсинів втрачаються в процесі сокоруху. Крім того, вживання цілого апельсина забезпечує клітковину, яка уповільнює всмоктування цукру в соку. Апельсиновий сік містить лише 25% вітаміну С у цілому апельсині, тому їжте м’якоть і шкірку, щоб отримати все це.

Інші сорти апельсинів:

Для зневоднених апельсинів процес сушіння збільшує концентрацію цукру, який має тенденцію до кристалізації, зменшуючи вміст води, але калорії залишаються незмінними. Деякі виробники додають цукор, який збільшує калорії на унцію. Рішення? Зневоднюйте власні апельсини вдома.

До речі, не Флорида, а Бразилія є найбільшим виробником апельсинів у світі.

Що? З’їсти апельсинову цедру? Ти зухвалий?!

Не всі. Не їсти шкірку просто нерозумно. Шкірка складається з 3 частин, зовнішньої шкірки, білого альбедо та кісточки. Кожна частина упакована додатковими корисними поживними речовинами, які більшість людей викидають у сміття або на купу компосту. Наприклад, апельсини вважаються джерелом кальцію, але 100 г м’якоті апельсина містять лише 40 мг кальцію, тоді як така ж кількість апельсинової кірки має в 4 рази більше, або 161 мг кальцію. Зрозумійте зараз?

Однак пам’ятайте, що коли ви плануєте з’їсти шкірку будь-яких фруктів чи овочів, завжди найкраще купувати органічно вирощені продукти, і фрукти все-таки слід мити. Густа консистенція апельсинової кірки робить її більш схильною до накопичення токсинів, таких як пестициди, гербіциди та інші хімічні речовини, що використовуються в промислових операціях з вирощування, тому їжте лише органічні апельсинові кірки.

Зазвичай ми видаляємо гірку білу жилисту частину, яка відома як “кістянка”. Це частина захисного шару апельсина, що містить високий вміст клітковини, протиракових агентів та важливих біофлавоноїдів (різновид антиоксиданту).

АЛЬБЕДО

Більш товста біла внутрішня частина шкірки називається “альбедо” і містить ряд сполук, включаючи вітамін С, глюкарат, пектин та розчинні клітковини. Альбедо і кісточка разом мають майже таку ж кількість вітаміну С, як і сама плодова м’якоть.