Смажені гливи - Веганські із кривими
Опубліковано 31 січня 2019 р. Останнє оновлення 11 березня 2020 р. Джина Марі 95 коментарів
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.
Спільний доступ - це турбота!
Вживання смажених глив! Приправлена хрустка зовнішня скоринка з ніжною м’ясистою текстурою всередині. Подавайте як закуску на вечірці чи в ігровому дні; або навіть як частина основної страви, оскільки це чудовий замінник м’яса смаженої курки!
Ця публікація містить партнерські посилання, що означає, що якщо ви придбаєте щось із будь-якого з посилань, Vegan With Curves отримає невелику комісію. Усі думки на 100% мої. Будь ласка, прочитайте мою повну заяву про відмову від філій ТУТ.
Якщо у вас ніколи не було смажених глив, як тільки ви це зробите, вас зачепить! Я приготував їх для свого тата під час перегляду гри, і мій тато з’їв всю миску, залишивши мені лише 3 штуки (агов, я все ще люблю хлопця!) Так вони такі гарні!
Навіщо смажити ці гриби?
Вам зовсім не потрібно їх смажити, ви можете пасерувати і додати до будь-якої страви, що вимагає грибів. Я іноді смажу ці гриби, оскільки вони мають дуже м’яку і ніжну консистенцію, що нагадує вам смажену курку, тому це робить природніший замінник м’яса, ніж використання фальшивого м’ясного веганського продукту. Вони настільки смачні, що навіть якщо ви не веган, ви відчуєте тягу до них. Я рекомендую використовувати чавун або фритюрницю для цього, як моя підставка від FryDaddy Electric Fryer . Зараз у мене немає фритюрниці, і я не можу гарантувати, що вона буде працювати, але ви можете спробувати її і переконатися на власні очі! (ПРИМІТКА: У розділі коментарів хтось згадав, що використовував цей рецепт у своїй фритюрниці, і він вийшов чудовим, тому сміливо випробовуйте його самі!)
Чому цей рецепт працює?
- Гриби гливи: Як вже згадувалося вище, текстура гливи - це те, що робить цей рецепт смажених грибів смачним. Звичайно, ви можете використовувати будь-який гриб для смаження, але тоді ви не отримаєте такої ж ситної текстури, як у цих грибів. Вешенки легко доступні і їх легко знайти на вашому місцевому азіатському ринку. Гриби гливи також містять хороший вміст цинку, фолієвої кислоти та ніацину.
- Борошно з спельтами:Борошно з спельти дуже добре працює з цим рецептом. Це також працює з нутовим борошном, але з нутовим борошном ви отримуєте більш чітке товсте покриття при смаженні та світліший колір (згадайте текстуру курячого м’яса Popyees). З борошном Спельта ви отримуєте хрустке, але тонше покриття при смаженні насиченого темно-коричневого кольору (згадайте мій колишній улюблений KFC). Спельта не є глютеновим борошном, тому не рекомендується, якщо у вас целіакія. (Замість цього використовуйте нутове борошно).
- Багаторазове використання! Тяга до бутерброда з хлопчиком По? Використовуйте ці смажені печериці. Міс смажена курка? Використовуйте ці смажені печериці. Яке м’ясне пальчикове блюдо з картоплею фрі? Використовуйте ці смажені печериці! Ви отримуєте дрейф!