Солоне або солодке Як перемогти харчову пристрасть ISSA
Час читання: 6 хвилин 54 секунди
Усі ми час від часу відчуваємо тягу до їжі. Іноді вони вибіркові, а інколи - неселективні. Селективна тяга буде схожа на те, як жінки жадають дуже специфічних продуктів під час вагітності, таких як соління або морозиво. Неспецифічна тяга - це коли ви прагнете чогось солодкого чи солоного, а не конкретної їжі.
Харчова тяга відносно нешкідлива. Однак іноді тяга до їжі починає диктувати, що і коли ви їсте більшу частину часу. Стаття у “Frontiers in Psychiatry” обговорює, як тяга до їжі може мати особливе значення для людей із ожирінням та порушеннями харчування, такими як запої. Коли тяга до їжі починає виходити з-під контролю, ваші клієнти можуть відчувати збільшення ваги та інші пов’язані з цим проблеми зі здоров’ям. Наступні поради та підказки можуть допомогти збити цю тягу до бордюру.
1. Здорове управління стресом
Ви коли-небудь чули фразу стрес їсти? Ну, це не просто відсутність сили волі чи розумової стійкості. У дуже короткий термін стрес часто може придушити апетит. Сигнал стресу надсилається в організм для викачування адреналіну. Цей гормональний викид викликає реакцію організму на бій або політ, що тимчасово ставить їжу та травлення на задній план. Це цілком природна і здорова реакція в гострих стресових ситуаціях. Якщо вам потрібно втекти від ведмедя, вам, мабуть, все одно, що ви пропустили обід. Однак більшість з нас не стикаються з екстремальними стресовими ситуаціями. Більшість стресів, які ми відчуваємо, - це нижчий рівень тривалого стресу.
Реакція на бій або політ тіла призначена для вмикання та вимикання за необхідності. Тим не менше, хронічний стрес, який ми переживаємо, багато з нас живе у постійній боротьбі чи режимі польоту. Наше тіло починає думати, що йому потрібно завжди бути в стані підвищеної готовності. Цей постійний стан підвищеної готовності бере свій збиток на тілі. Наднирники починають працювати понаднормово. Вони починають викачувати надлишок адреналіну разом з іншим гормоном - кортизолом.
Кортизол - гормон стресу, який відіграє необхідну роль, коли присутній на здоровому рівні. Однак коли кортизолу в надлишку, він починає негативно впливати на організм. Американський інститут стресу виявив, що високий рівень кортизолу стимулює розподіл жиру в животі. Окрім свого непривабливого розташування, черевний жир виділяє велику кількість молекул запалення, пов’язаних із серцево-судинними ускладненнями. Крім того, кортизол відомий тим, що змушує організм жадати солоної їжі з високим вмістом жиру. Можете сказати, картопля фрі!
То як ми можемо виправити цей хронічний стрес, який спричиняє хаос для нашого тіла? Зменшення стресу не є простим виправленням за одну ніч. Це займе час і навмисне. Заохочуйте своїх клієнтів знайти заняття, які допоможуть їм розслабитися в кінці напруженого дня. Заняття спортом можуть стати чудовим способом розслабитися після важкого робочого дня. Незалежно від того, чи ваші клієнти б’ють важку вагу в тренажерному залі, займаються бігом або відвідують місцеві заняття йогою, пошук здорової торгової точки для боротьби зі стресом допоможе стримати їхню тягу до їжі.
2. Заспіть добру ніч
Ми всі знаємо, що сон важливий, і, мабуть, нам його не вистачає. Але чи знали ви, що сон може вплинути на ваш апетит і навіть посилити пристрасть до їжі? Недостатній сон призводить до того, що організм змінює спосіб вивільнення контролюючих апетит гормонів: греліну та лептину. Кожен з цих гормонів надсилає дуже важливі повідомлення щодо апетиту вашого організму.
- Грелін: Гормон, що виділяється зі шлунка, повідомляє вашому тілу, що ви голодні.
- Лептин: Гормон, що виділяється з жирової тканини, надсилає повідомлення про насичення, повідомляючи вашому тілу, що ви ситі і задоволені.
Коли організм відчуває недосип, він виділяє грелін у більшій кількості, а лептин - у меншій. Ви не тільки відчуваєте почуття голоду (через підвищений вміст греліну), але як тільки ви насититесь, ваше тіло не може зрозуміти, що настав час припинити їсти (через зменшення лептину). Це може призвести до збільшення тяги до їжі та споживання, що призведе до небажаного збільшення ваги.
Крім того, відсутність сну впливає на центр винагороди мозку. Мигдалина - це емоційний центр мозку, і коли ви втомилися, посилена активність в мигдалині може призвести до емоційного харчування. Ці зміни в центрі винагороди мозку змушують тіло жадати шоколаду, печива, цукерок та цукристої їжі з високим вмістом жиру.