Соте яловичина з вершковим грибом та соусом з шалоту; ААКП

Інгредієнти

• ¾ фунта тонко нарізаної яловичини круглої форми
• ¼ чашка (або приблизно 3 великі) цибулю-шалот, нарізаний скибочками
• ½ чашка білого ґудзикового гриба
• ½ чашка грибів шитаке
• ½ чашка легкої сметани
• 2 столові ложки борошна
• ¼ склянки олії ріпаку
• ¼ чашка води
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 1 чайна ложка гранульованого часнику
• 1 чайна ложка цибульного порошку
• 4 склянки варених макаронних виробів «Паппарделле», варених та проціджених
• Необов’язково: бризок солодового оцту або червоного винного оцту

Ключова харчова цінність

1 порція = 3 унції яловичини, 2 ст. грибний/шалотний соус, 1 склянка макаронів

Аналіз поживних речовин: суміш яловичини

Вуглеводи 10 грам

Всього жиру 20 грам

Насичений жир 4 грами

Транс Жир 0 грам

Холестерин 63 міліграми

Калій 430 міліграмів

Фосфор 213 міліграмів

Натрій 67 міліграм

Аналіз поживних речовин: макарони

Білок 8 грам

Вуглеводи 39 грам

---