Справжня причина зменшення вашої шоколадної плитки - SpringTide Procurement

Трансформування закупівель

Академія SpringTide

Найчитаніші

  • Уроки переговорів з найнебезпечніших тринадцяти днів в історії
  • Що ви за переговорник?
  • Кубок світу FIFA 2018: Розбивка витрат
  • Відвідування сайтів мають бути „проникливими”
  • Чому спеціалістам із закупівель потрібно використовувати модель Ісікави в рамках своєї діяльності з пошуку
  • Специфікація торта? Знайдіть бізнес-урок!
  • Справжня причина того, що ваша плитка шоколаду зменшується
  • Як теорія Маслоу застосовується до пошуку
  • Британський тиждень сандвічів - ланцюг поставок сендвіча
  • Вімблдон - ланцюг постачання в самому розпалі

Справжня причина того, що ваша плитка шоколаду зменшується

Опубліковано 21 травня 2014 року Майком Уттінгом

вашої

Ви могли помітити, що шоколадні батончики здаються не такими ситними, як раніше. Це тому, що вони стискаються на наших очах.

Марс-батончик зараз важить 51 г порівняно з 62,5 г кількома роками тому, недавно Cadbury округлив кути свого бару молочного молока, зменшивши розмір з 49 г верхнього 45 г, і Nestle навіть збив трикутник з свого Тоблероне.

На запитання Марс сказав, що ці зміни є тим, чого хочуть споживачі. Представник The Grocer сказав:

"Як частина нашого глобального зобов’язання сприяти відповідальному споживанню та підписавши зобов’язання щодо зниження кількості калорій, яке укладає Responsibility Deal, ми заявили, що забезпечимо, щоб усі наші шоколадні продукти, що вживають одну порцію, містили не більше 250 калорій на порцію".

Але чи все це розповідає всю історію? Чи є щось більше, що рухає ці зменшення розміру?

PESTLE - це простий каркас, який допомагає зрозуміти вплив на комерційні ринки, і ми використаємо його тут, розглядаючи різні фактори, що впливають на ринок какао. PESTLE означає: P для політичного, E для економічного, S для соціального, T для технологічного, L для юридичного та E для екологічного.

Раціоналізація Марса щодо зменшення розміру їхніх шоколадних батончиків твердо підпадає під аспект „S” PESTLE - соціальний тиск на здоровий спосіб життя означає, що висококалорійні шоколадні батончики не є настільки соціально прийнятними, а зменшення їх розмірів - це просто хороше корпоративне громадянство. Однак вивчення інших факторів дає подальше розуміння.

Величезний і зростаючий попит

Велика проблема - люди люблять шоколад. Світовий попит на шоколад становить 18 000 тонн на день, що становить понад 40 мільйонів батончиків. Цей попит зріс на 80% з 2008 року, і ця тенденція не свідчить про зворотний розвиток. Більші наявні доходи в країнах, що розвиваються, таких як Бразилія, Російська Федерація, Індія та Китай (країни БРІК), означають, що споживання шоколаду продовжує зростати, тоді як нові учасники, такі як Іран та Казахстан, зараз купують та споживають величезну кількість шоколаду.