Створіть свій власний набір продуктів для надзвичайних ситуацій PCC Community Markets
Нік Роуз, М.С.
Ця стаття була опублікована у квітні 2016 року
Базовий набір для надзвичайних ситуацій забезпечує спокій у стресових ситуаціях. Набір для надзвичайних страв повинен забезпечувати достатньо їжі та води для всієї вашої родини без електропостачання та проточної води принаймні протягом трьох днів. Ви можете придбати екстрений набір для приготування їжі або створити власний, використовуючи повсякденні продукти, які ви вже придбали.
Вода
Центр контролю та профілактики захворювань (CDC) рекомендує тримати під рукою 1 галон води на людину на день принаймні три дні, тому сім'я з чотирьох людей повинна мати під рукою щонайменше 12 галонів чистої води. Ви можете придбати пластикові або скляні пляшки без вмісту BPA в PCC різних розмірів (1-5 галонів), або ви можете повторно використовувати порожні 2-літрові пляшки. Тільки обов’язково спочатку їх помийте та дезінфікуйте. Не використовуйте повторно пластикові глечики для молока, оскільки їх важко чистити та не призначені для тривалого зберігання.
Якісний фільтр для води може стати в нагоді, якщо вам коли-небудь знадобиться більше води, ніж ви можете зберегти. Воду з-під крана часто не безпечно пити протягом декількох днів після повені чи інших надзвичайних ситуацій.
Вам захочеться зберігати продукти, які не потребують охолодження, мають тривалий термін зберігання і не вимагають багато приготування їжі або приготування їжі. Приклади включають арахісове масло, консервований тунець, горіхи та сушені злаки. Зосередьтеся на енергетично щільних (висококалорійних) продуктах, щоб отримати максимальну кількість їжі при найменшій кількості місця для зберігання.
Уникайте солоної їжі, яка викликає спрагу, наприклад, кренделів та чіпсів. Продукти з високим вмістом води, такі як консервовані фрукти, забезпечують калорії та зволоження, роблячи їх розумним вибором.
Багато людей покладаються на боби та рис як на надзвичайний раціон їжі, оскільки вони економні, поживні та можуть зберігатися роками. Якщо це ваш план, переконайтесь, що у вас є спосіб приготувати їх, якщо не буде живлення.
Пропанова кемпінгова піч дозволяє кип’ятити воду, розігрівати консервовані супи та готувати основні зерна та квасоля, навіть якщо ви втрачаєте електроенергію. Завжди використовуйте плиту зовні, щоб забезпечити достатню вентиляцію.
Консерви можна їсти без нагрівання (суп, квасоля), тому навіть якщо у вас немає плити, ви все одно можете їсти будь-які консерви у своїй коморі.
Коли електроенергія вимкнеться, спочатку з’їжте все, що є у вашому холодильнику, а потім морозильну камеру, а потім зверніться до предметів комори. Холодильник залишатиметься холодним приблизно протягом 4 годин після відключення електроживлення, і морозильні камери можуть витримувати температуру до 48 годин. Тримайте двері закритими, щоб якомога довше підтримувати холод.